【材 料】
/ [5 a' \: F* o1.蛋黃 3個 tvb now,tvbnow,bttvb0 w, c5 z* w( A+ A! y8 k; S
細砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R' U$ A: A% ?9 D# @
新鮮柳橙汁 10公克
: L; X9 L. L7 K& m w1 c4 J6 B* X$ e 水 10公克
: I9 H) A g3 G( O5 Owww3.tvboxnow.com 沙拉油 20公克
0 ^/ o7 d! h2 w# }/ V* Awww3.tvboxnow.com 鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" i0 \6 {* C' }' }, ~
2.低筋麵粉 50公克
$ ]6 r- @5 H2 Z9 A' L公仔箱論壇 泡打粉 1/4小匙
6 {3 K! ^* ]# B6 D% e m! Nwww3.tvboxnow.com3.蛋白 3個 " I( Z/ d6 {: O5 n% ^6 V R0 [
細砂糖 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 u( S _% ]% E1 W3 e
檸檬汁 1小匙
+ B: ~* b7 j2 K4 l公仔箱論壇 公仔箱論壇+ g$ X* x! U: u- R) P, T' I& ]$ V
【做 法】 www3.tvboxnow.com( k8 Q1 J7 g/ M% @" g1 H1 O: B
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
% _! v9 W# t$ [9 K$ H! ztvb now,tvbnow,bttvb2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
/ w% c$ E/ ]7 y' u8 c9 k公仔箱論壇3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
- \* ?, A0 \7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 5 y" `: w8 L% a& Y8 s: ^/ [
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
r. E- O+ A% [tvb now,tvbnow,bttvb6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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& ~+ x2 D3 f* O% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 * p4 ?7 n' P+ j
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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