越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)7 {8 |2 x* c" Z$ O* u0 Z! p, J v
糖 1 湯匙
: w( t3 X" N9 ^% f6 c! H# v公仔箱論壇白醋 / 檸檬汁 2 湯匙公仔箱論壇/ `! O' G5 O$ ]
豉油 / 魚露 2 湯匙 ; N$ H$ w6 [% O/ h4 b/ V
紅蘿蔔絲 少許
8 b# l9 q, v3 C8 g6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)5 W# s( |4 V' p6 L
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)$ u+ \$ s+ j( y$ _3 d
紅辣椒 1 隻 (選擇性)www3.tvboxnow.com$ l/ i- v5 F9 Q% s& f" `, F
芫茜 少許 (選擇性)
) P0 a+ S3 U3 _! L1 L; e) ]
$ x% E! b$ o3 |+ r9 t* w& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春卷餡材料 :
4 D0 w' s, o) m9 q( ]公仔箱論壇板豆腐 (嫩豆腐) 半磚% \" I: }" P% {& L: G: i
粉絲 50 克0 g! b) P$ s2 P5 ]- Y+ @# a. d
冬菇 3 隻
! \4 L/ u$ D% j& w& ]- E) C" F/ Kwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔絲 半杯4 M w# h& }, Q+ d
木耳絲 半杯公仔箱論壇+ J7 f3 ]5 D7 l$ Y
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
, c& r7 q7 x4 J& M3 o: itvb now,tvbnow,bttvb九層塔 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb& Z) ~1 a: C, I
薄荷葉 少許 (選擇性)
' k6 t/ M# A6 _& p+ z4 f7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 }4 r4 D* {1 g) @6 f5 utvb now,tvbnow,bttvb包春卷材料：
0 z% H# P( U' L# ^生菜葉 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 U( T+ @& Z4 k) q* J
越南超薄米紙
L* e1 i' h2 D! @1 V% D ~+ q( j* C0 S8 G, Q0 ~; e. D! e2 j/ s
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
, j: R( `7 B/ D WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙
8 B0 L8 o/ c2 J u鹽 1 茶匙
1 B" ]: @) N) [! X; A; Zwww3.tvboxnow.com麻油 少許
/ j& ~3 I2 o/ `www3.tvboxnow.com胡椒粉 少許4 g& R# D2 e: B$ i7 u8 i6 ^; a
6 r4 `, g" S1 A: [5 s/ s5 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
1 p p5 ^' k0 g公仔箱論壇1. 冬菇浸軟切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb( e* A+ g% T1 L. Q
2. 木耳絲浸軟，備用tvb now,tvbnow,bttvb! W! t' R6 J; |1 W u2 H
3. 粉絲浸軟剪小段，備用0 A& E0 v4 ?7 Q$ k7 s5 P+ |
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
1 W3 p+ L, c! u7 Y7 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R, r0 ^4 h( m& U6 v) l( [1 _- S
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
0 y7 P; w2 ^! Ltvb now,tvbnow,bttvb7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出; @) t7 |5 K0 h, _& t; V
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
/ [$ B+ i% o8 U1 d/ b: I/ D& r7 G9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成; N8 O9 a1 K; L
0 X7 O) \5 I g( E4 n, ` % r7 q( m, r. R, H7 o# R4 z9 J; M
2 O( w! J# @. W; y! h h9 ? 公仔箱論壇5 L- I* y' c6 |& x0 R- o4 G
加入米紙圖，希望幫到各位啦
& c5 T4 G8 ?. g5 E |
發表於 2007-12-10 11:20 AM
| 
