[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
* b& K# M4 A, e% F沙朗牛排  200公克 1 `: Q! R$ W0 M- z4 ~) L! @! p7 a
馬鈴薯塊  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: V/ `, n4 x5 o5 \8 e: l
紅蘿蔔塊  40公克
4 w- k* i2 @* j6 B3 e2 k沙拉油  2大匙
! e& J- z; ~% l7 ~; z7 t) ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 * u# l6 w/ e" X$ H1 A
黑胡椒醬  120cc 2 Z0 U9 k& l0 J4 p8 E
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇* o4 g( R7 s5 }5 p6 v2 H4 O4 a
【做　法】 www3.tvboxnow.com. E& a1 V5 B9 |6 j1 s& j9 ~
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
0 q- n( @$ K8 w- \; c) Y  Jwww3.tvboxnow.com
  O: v0 `3 h: f" B% v: K  Pwww3.tvboxnow.com2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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! y! m- ?% Z* i+ [. j( K3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。