[生活小百科] 如何存放雞蛋

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雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？ www3.tvboxnow.com8 [8 j& X; Z) E" k
              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。
4 X% }2 z4 ~- H公仔箱論壇              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。
! p" a8 ?' S5 I: ~www3.tvboxnow.com              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
( B5 f2 Q! _- v; w/ G9 @www3.tvboxnow.com              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。