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準備材料：（2人份）
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醃料
0 j+ i1 [( \- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
0 _) ^8 h! |7 u" |, i. rwww3.tvboxnow.com五香粉：2勺
z1 [9 [& [4 W% d1 a t: X6 @tvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺 8 s* Y! X. F3 J X& D- g& o9 }
鹽：少許 3 J( p6 ]5 T. H% l G
( I0 u; u8 f twww3.tvboxnow.com配料
. q. Z; f$ f6 M7 Nwww3.tvboxnow.com西蘭花 www3.tvboxnow.com3 H6 W; \7 V9 y; [) I3 r
胡蘿蔔
: [; e U. ]; ^* D' h; v( F香油：少許
3 J. L. X2 _. {4 X4 J; s( l公仔箱論壇鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 A# D9 p- y6 K% F' `
; @: G' a. O* ]- d! \5 O6 I, G htvb now,tvbnow,bttvb調料汁 公仔箱論壇% M1 _2 c. _/ N3 I$ M& C5 z
生抽：5勺
$ {: ~4 Z$ q+ x. X2 K/ |6 ytvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜：5勺
0 j5 V- ?$ W& q4 C5 ^料酒：2勺
2 v5 p) X0 y2 H/ O/ Ttvb now,tvbnow,bttvb水：少許
2 o* p6 a" I/ Z8 pwww3.tvboxnow.com
" b0 _; x/ ?+ G% l% g' wwww3.tvboxnow.com做法： www3.tvboxnow.com; Z) l+ X' g/ M. z- i
公仔箱論壇! E- g' b: Z9 f) M
1.用剪刀順著雞腿外側剪開
: T: ^. Y' ], V- f+ c3 Gwww3.tvboxnow.com2.把骨頭剔出來（小心手哦）
2 f7 [. V6 ~& t2 n1 V' ]3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 P7 y# G( Z5 z4 u, y0 Y4 \
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
3 A( o, Q& N( a* q* rwww3.tvboxnow.com5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 + ]$ [$ C* f" x" P3 d1 j! j
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 & i1 |& C, h/ i, ^6 o3 v% m7 v
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
" D$ @' p7 D9 C! w: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻面繼續煎至 www3.tvboxnow.com+ u b6 T2 G) _1 }
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 www3.tvboxnow.com, ~. p) M- s/ D C) ^9 J
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 ! z$ J C4 @ \8 [; N$ ?
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 tvb now,tvbnow,bttvb: A8 B' ^6 N; {+ @
12.加入生抽5勺 tvb now,tvbnow,bttvb& m1 Y! G7 [1 `
13.加入料酒2勺
: ^% I' M7 I* l0 @# j/ Y" R4 |9 y& u公仔箱論壇14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
l2 X: [8 k1 O7 y" B* m9 u( Q. Y15.將調好的照燒汁放入鍋內 公仔箱論壇; }2 c/ `. x. F# B4 Y
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f/ S8 C2 @0 y# y j* I
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 公仔箱論壇9 Q: E/ x9 Z! Q7 I( L- @" h
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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