[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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) R1 L, s4 D# E3 {; x' g& Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 C' ~, M" P1 w
材料:
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雞蛋5顆
- Q  Q7 _6 N) V, @) F; A蔥花20公克公仔箱論壇# g! Z7 [# w0 _/ a
蒜末5公克www3.tvboxnow.com4 N9 i$ f4 X4 e% j- s6 X$ I  f% ^
蝦米20公克
7 d0 g2 ^) a* _4 w! Y" i$ hwww3.tvboxnow.com筍丁50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! Z- G$ G7 d( S
胡蘿蔔丁10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ C4 i, k: E4 R
木耳丁 20公克www3.tvboxnow.com# L  I$ [+ j5 r% q+ D8 U0 N

: u/ I4 H" ~* r& v; X調味料:
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! m# w/ }( c* W% f' Y5 T# ]+ Ptvb now,tvbnow,bttvb龜甲萬御釀醬油2大匙
$ q8 O# k) O7 w1 f) z7 w公仔箱論壇水150㏄) R3 J! W+ \& r* M* `' ?6 x
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 h6 w3 O" g1 J; p4 N
紹興酒10㏄( b0 p( V4 u3 q
鹽1/4茶匙
! G1 q0 E0 Z% S- T7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 r! K# T! d% m0 a0 P

; O" \3 o3 q, d' A# @% [www3.tvboxnow.com作法:
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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8 a0 r. I. z: y. I. I4 M: Lwww3.tvboxnow.com2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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2 g4 ]$ `% d8 y( s. s, I5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。