这是采用四川菜豆辩鲤鱼的做法，非常的香辣，很下饭。tvb now,tvbnow,bttvb3 X6 o. J* c. Y3 p( K
- q- x$ h3 v4 S) [' L& G9 v, d( e, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：鱼头一个，葱花四大匙，姜蓉／蒜蓉各一大匙，辣椒末一大匙，洋葱末一大匙，姜三片／蒜三粒。公仔箱論壇5 g: }8 L8 I0 L6 h+ @! j1 m
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调味料 ：辣豆辩酱一大匙，蒜蓉豆豉酱一茶匙，红豆酱半大匙，酒酿一大匙，糖／味精／醋各少许，麻油少许，太白粉水一大匙，高汤一饭碗。
F6 [7 l& w6 i$ x# k2 @+ j: i2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u+ u, D( H+ s! @* b0 ~" |做法 ：三大匙油烧热，加姜片／蒜粒爆香，放鱼头两面稍煎，起锅备用。
! ]( ]5 S. K) Y# |/ P5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另锅加一大匙油烧热，加姜蓉／蒜蓉／辣椒末／洋葱末／葱花（三大匙），辣豆辩酱，蒜蓉豆豉酱，红豆酱炒香；倒入高汤，烧开后放回鱼头，改用小火煮十分钟后将鱼头捞起摆盘。7 S0 ?# _+ c h. X' w+ J' m
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& K. f6 y: n8 j" t公仔箱論壇原汁留锅里，加入酒酿／糖／味精／醋／麻油拌均，用太白粉水勾芡，淋于鱼头上，撒葱花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:10 AM
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