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7 f) `' ^: J6 [1 w小白菜鸡蛋馅饼
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用料：
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9 j, T9 \) n$ }3 ^4 a4 n! A( a! e+ G2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉500g
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小白菜 500g1 h' |2 J- `, K; E( L3 d2 C1 Y
鸡蛋 2个公仔箱論壇$ t6 H( \8 N2 ?5 H1 f, s8 U0 r& x
虾仁 适量tvb now,tvbnow,bttvb' b* I/ V: a# [0 r
花生油 适量
! e, M) @, J1 q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb 香油 1汤匙（15ml）
( Z1 N5 f# \( K7 g) L4 M% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱花、姜末、盐 适量) u ]6 p# F( ]
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做法：
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$ V" i7 g) }1 ~4 z1 vtvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
. o4 m, d6 `- k4 {3 ?公仔箱論壇 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
. r1 ~# S/ m& N* v0 A9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。# P7 k5 m2 C0 Z' k; h6 [, ~
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。$ z, f) j; @" U5 J, U
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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1 F5 e: x+ N8 n* Z8 a公仔箱論壇maluema：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @. L8 A0 T* [ F+ }
5 p5 O$ _, r+ W7 etvb now,tvbnow,bttvb 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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