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* E! }7 z' } \; k1 M. g _www3.tvboxnow.com小白菜鸡蛋馅饼
' {) J& v8 _' j" m0 H6 ?) w8 ?公仔箱論壇 准备时间：15分钟公仔箱論壇. H: L( t, L. W
烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v, r5 q) C j% o$ a, H
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特色：! k) J0 I$ s! c* G' Q' T4 o4 E
8 X- `4 Y7 u, L cwww3.tvboxnow.com 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
Z; h4 I* k4 t/ M: J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% M5 S1 d! i) i# Q5 R7 a
用料：tvb now,tvbnow,bttvb; p8 d6 S' f$ F
/ w; ]2 s. c7 m; J! n公仔箱論壇 面粉500g
: J% |8 c# B+ t3 u+ N6 x 冷水 350gtvb now,tvbnow,bttvb! @: ?, G* V% W/ M( |
小白菜 500g
( y/ g- ^7 Z# X+ k8 ]+ Lwww3.tvboxnow.com 鸡蛋 2个公仔箱論壇: g8 K; q# k7 H7 q- s) @
虾仁 适量
" o' @8 q# k1 t5 P: L* gwww3.tvboxnow.com 花生油 适量
" H* k& N, M3 I; Cwww3.tvboxnow.com 香油 1汤匙（15ml）8 t L: t# |* x
葱花、姜末、盐 适量公仔箱論壇% v1 b) n0 A9 U7 H
+ v9 K! f9 [, R5 I/ W9 j Q公仔箱論壇做法：% @ ^+ ` I y/ d A# N
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。公仔箱論壇' k1 V& c @# t5 f1 U7 E0 n
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
! j/ q- ]% d; ?0 pwww3.tvboxnow.com 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
* K" b2 A# R- v5 j( t. Rtvb now,tvbnow,bttvb 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
+ e2 y* r' v/ J" {8 c% q& Wtvb now,tvbnow,bttvb 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。tvb now,tvbnow,bttvb% N# c$ `& F" `
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maluema：# ^$ ~4 d* O6 O" q- d: C
0 }) ^& _) D9 r- G. p& b8 ^公仔箱論壇 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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