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＊食材 雞胸肉...............一付2 i6 X$ b6 }' P" L
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
4 v# Y5 h+ T) \ 鹽.....................少許
( O g% q2 u( _; a& J# b 蛋白..................1/3~1/2顆
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( T& `# z5 Z1 {/ Y5 c3 O＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
* u, j& e" ~& u& ^公仔箱論壇 黑胡椒..............適量
( y8 T4 }5 R9 C1 @2 u8 v9 X Rwww3.tvboxnow.com 麵粉.................適量2 S6 J7 O( D" ^" x! W
蛋....................適量
0 D9 M2 S+ J2 A 麵包粉..............適量
1 ^0 D- h/ z% c5 w( b7 V9 O' Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 j, W8 U7 i: t6 b
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
" O8 k9 j G/ R( r7 S4 K% B! l公仔箱論壇※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
% x" P! l6 z* ?- n. r; ~ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，; \$ f: I! @. z* |! t
用筷子攪勻、產生黏性 。tvb now,tvbnow,bttvb2 z; f" Y) {; j# x
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，8 B9 Y6 F$ r9 N7 A( K% Q
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
$ Y' {! q( b- T, }www3.tvboxnow.com4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
1 z. R, \4 B% f0 k, b7 B h4 M( u8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- a( y6 {1 J2 w: P( }
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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