[美食介紹] 红烧扇形甩水[图解10P]

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　　材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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　　鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 www3.tvboxnow.com+ B+ B4 `% `4 J. ~4 y; W0 [7 `$ y

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　　下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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9 \( ^9 K8 Y) K% kwww3.tvboxnow.com　　爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】www3.tvboxnow.com9 ?* a, y  s1 G, u3 t2 F. ~

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8 {0 ~. {4 G3 L' ]( H# Ttvb now,tvbnow,bttvb　　鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 www3.tvboxnow.com. w7 M( M  \( F

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