[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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( z5 X, o+ x, s5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ A  l9 L+ B1 ]7 d+ R

+ g2 r3 P& k( B1 D/ M2 U/ Q雞腿 2支
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蒜頭 2粒
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4 @# i1 ]- z* \9 @! M公仔箱論壇辣椒 1/3條
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& V3 f; R0 N0 G! s2 H; ]6 xwww3.tvboxnow.com青蔥 1根公仔箱論壇2 a+ w! Y- q5 n; v, Y
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙公仔箱論壇( Q' N6 m& ~' @( K4 N
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水 200㏄
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【醃　 料】公仔箱論壇" O3 f" Z' B5 U% g/ Q% e) M/ q
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牛頭牌沙茶炸醬 1大匙www3.tvboxnow.com% T1 Z+ ^- C& I

* {! E( L& h: i0 H7 H* E6 p; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段 1根
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【做　 法】
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; a" T4 v1 b4 Q" x! b( r% G! L公仔箱論壇1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。tvb now,tvbnow,bttvb( M  [+ V  a5 }
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
5 {! J1 N3 P3 `" C3 c, p公仔箱論壇3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。! O  I7 U6 I0 \" z; u, e3 l) X8 T& \
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
6 B4 [) ~7 [; Q% Zwww3.tvboxnow.com5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。