[甜品] 椰香地瓜圓

puma8811

材料：
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" V" X! ^3 s3 C' Q; @6 lwww3.tvboxnow.com地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 a8 P9 k; M5 k3 O
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鹽 1/4小匙、糖少許。
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- C6 ]0 x* l: d, v5 X: B8 f  ~tvb now,tvbnow,bttvb(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。$ n) A( w% i* Y, C7 |; O
(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。
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* Y3 k2 B. x1 ^8 k2 I(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
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(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。
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(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。