材料:
2 ?7 T4 r8 t( ]9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p- }" t G" g
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
6 j+ x- P& I' ]% m% }* p! N1 ktvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
7 ~3 s) U5 M6 V' c( ctvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙
# x. z. I0 j q蒜茸 - 1大匙
" I9 p9 U: \: B; T- ]+ P3 n乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇' w. m0 c, g5 q0 p' o+ u
紅辣椒 - 1條切粒www3.tvboxnow.com$ B! h& a! d$ q" J8 M z) H, d
沙茶醬 - 1大匙www3.tvboxnow.com% N. l8 f5 N! o0 w. s- A+ [5 [" Q: f
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙* o+ P' q0 F0 Z" D
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb: H! k- g7 M# |- W$ e0 Y3 a
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ F3 A+ C# P& r
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。www3.tvboxnow.com5 Q+ c/ J( c. T' ^; \1 l
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。" [' G4 ?, {; b" h
加入粉絲、芡汁，攪勻。www3.tvboxnow.com" Y1 w8 @9 Z% _
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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