[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
& s- B/ U/ K( c  Y6 n鰻魚  1/2尾 tvb now,tvbnow,bttvb! Y& ?3 O, @9 N( W" R
蒜仁  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! H6 O% f3 P( a# k" c5 o3 u
薑片  10公克
( B5 I+ K8 l8 `: qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 C" r! o; ?1 \* y/ |- {; i/ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 , ~7 `' h5 {. ~* r7 D
雞精粉  1/4茶匙
. |1 ], Q- M  [% P5 N2 e米酒  1茶匙
/ P; ^6 `9 n1 ^: f1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800cc
% p* x3 I, C& U- o5 l【做　法】
- D2 w# t+ e5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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) p: P9 v0 F) m* d2 Y& e2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。9 ^7 V2 s) m# L6 f5 N
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3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 5 l6 B5 m" o) o9 A# |+ f7 G4 r* p& [
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ E, V3 b( O5 [" G0 X0 W  W$ l  j) M
外鍋水量：1杯水