[甜品] 聖 誕 朱 古 力 慕 絲

zactlion1899

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材 料公仔箱論壇" I2 S0 X# F3 A
黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb0 R- e: [$ e% e$ V- D) t
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做 法; T# [6 W  D5 C' W& L; U! V& k
1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。
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# A8 k- `4 K2 o/ ]9 ~7 B$ P  awww3.tvboxnow.com2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。 : e% @4 o7 w7 q8 V! v! u
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3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。
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3 S# w% k- e" P! J" }/ atvb now,tvbnow,bttvb4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- p# R8 F, D7 A; D, P
朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。