[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: Y2 c" q! v( \4 g
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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0 {1 D5 T1 a$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡水' f) _( {$ c4 u' U4 e
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。- t) G) f9 v: N5 ~

) k! M/ C, R/ [# o" G, L2.切絲
0 `( `- O# {2 s# O2 {tvb now,tvbnow,bttvb　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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3.調味tvb now,tvbnow,bttvb6 g2 j6 E3 y5 V2 M' Z: ]
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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Tipswww3.tvboxnow.com2 r, X1 O0 y! J0 R
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
5 ^9 S0 v2 l% f# X　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。