材料：
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旗魚片6片
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雞蛋1個0 V; m( h O+ w" U) j6 T
9 a( j& c) {3 ^公仔箱論壇 白胡椒少許
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酒1茶匙
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鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ b! v3 q- @* S/ W
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地瓜粉少許
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$ u- W6 w. K1 w. f: n3 e V4 jwww3.tvboxnow.com 醬汁：
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番茄醬1湯匙
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醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( s. Y; x7 v: `6 v# ^1 I
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糖1湯匙
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$ ^6 y8 m# v; O, | ]公仔箱論壇作法：
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$ e& }! S ~5 N 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。www3.tvboxnow.com" q2 k+ w7 k3 ^" q2 {
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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) t. k& ]+ ^5 N" x6 {" G8 o3 z5 ywww3.tvboxnow.com 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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# a+ H t% `6 B& q7 O備注：
! t2 o) m* L* v8 v* jwww3.tvboxnow.com A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。公仔箱論壇( U9 j2 q4 U3 x7 r$ A2 I
( r& H2 t x* E6 q; ?( k) ~4 f2 gtvb now,tvbnow,bttvb B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& A6 m% K9 ~% u/ k; l" u9 v0 t
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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