[中式食譜] 麻油烏魚

puma8811

補冬料理動手做 1 麻油烏魚
$ S) @( G# |8 L  V( ewww3.tvboxnow.com材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
* ~0 I( ~, U  i4 j) q; i! p. ^, X調味料：鹽適量
7 N9 n3 ~% n* e- J+ Y2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。
! z' t/ v; B, M# nwww3.tvboxnow.com1爆香
8 {9 Z% ]5 M9 ^6 X公仔箱論壇鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb' b2 d4 G) a- V& G9 G8 V8 x
2炒料公仔箱論壇) u9 y/ P* k! L6 t3 s1 K- L- b
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。www3.tvboxnow.com. `8 S' |" w" o5 [
3蒸燉
" l. h" M% w8 P外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。

yuki70

Thanks for the recipe.