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6 W8 W0 |+ Z+ |8 @: swww3.tvboxnow.com【基本材料】
7 H! F1 ^; f! m) z( [) q3 I〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。
' F7 `2 |" k% v% p* o5 J# c# T5 A公仔箱論壇〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
% S4 U) e+ s1 T$ \6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 tvb now,tvbnow,bttvb. c, Y4 C9 ]4 D1 V8 O% I( E( i
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【制作过程】 & S' \5 Z& R+ \" _/ H+ {& c
(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
& {. x3 _: m4 B4 ]; y(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末 www3.tvboxnow.com9 H4 e2 A* m' w! s! y
(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
* } t7 D5 `/ G) ]3 Ywww3.tvboxnow.com(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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