[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料： 公仔箱論壇+ g) b# r+ b, i2 q* P* g
芹菜
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薑
" ~$ p& s% O2 A# p( j1 n辣椒 鹽
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1 K" s$ R2 i& Y香油9 p0 [, ^, G9 a- q1 c7 w' }
素沙茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ j6 M! T: L/ u* b, \. }
胡椒粉
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2 a0 W0 c' F4 u$ k* o' b* s作法：
$ K9 U9 \8 x8 z2 i- V' G2 b公仔箱論壇1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 K/ _- K, {. {. |- P
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
+ x  T8 Q+ I. d6 Rwww3.tvboxnow.com3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, H6 _/ J# l* p1 h* t/ K
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
, i3 ?5 `4 X: \1 A! ^; utvb now,tvbnow,bttvb5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。