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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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; g" {, B/ s" `' X公仔箱論壇 泰廚主理 秘汁炮製tvb now,tvbnow,bttvb7 ~7 d& y; Z. s2 \) D3 X3 I, F
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
* r$ K& z/ K( r, B& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
+ }' n3 D! o7 S 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
& D I* Y4 u7 l& I3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B% l+ H9 l% iwww3.tvboxnow.com Thai Pad
R* I( f, k* `8 F) q) {公仔箱論壇 地址：大角嘴大角嘴道88號
' C0 }/ y4 I* \# P/ q% [ 旺角麗悅酒店2樓www3.tvboxnow.com& H/ A+ i+ x6 E2 q
# D) d7 F6 Z' @, f( y. Fwww3.tvboxnow.com 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
( V( T3 u( @0 k9 p i9 O3 R) z ~- T公仔箱論壇 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。/ R( y$ j! G1 G# g2 j: F' \: B
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
& d J+ d8 n% [/ @, R ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
" G: F2 q8 a3 l" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $882 d9 M; ]. U1 t$ S* e" H
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。公仔箱論壇1 @+ c' y, O% C& o8 ?
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
, l) d% o' X9 P! iwww3.tvboxnow.com 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。 q9 p; Y; x" {( F# Y/ u4 n
3. 黃咖喱大頭蝦$148
2 y- z6 f) b$ H1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B2 L. c6 x: }! E9 O; e
4. 冬蔭功湯
8 g: M6 a8 ~- J6 c0 u# [+ M* c$ H 自助午餐菜式（單點$58）
9 s3 Z6 c* ~4 [ i8 Y: P, i* stvb now,tvbnow,bttvb 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
5 e a8 {$ k/ [; p) q) z) _ 5. 龍眼冰自助午餐加$10% l" u6 r J3 T5 h
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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