今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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- c4 p4 G8 Z, C1 u! A4 Dwww3.tvboxnow.com 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ www3.tvboxnow.com- S2 A- a. |; O+ a) z2 g# J# `2 p
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電鍋省錢省時上菜：0 I* x/ D) x, Y7 i% V
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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- T& z9 r6 I( Q) e- y1 }tvb now,tvbnow,bttvb 上層蒸魚和蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( n3 ]0 m/ U, g; E. s6 B7 p9 |
9 _4 s% v7 a1 Z Z9 ] 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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2 d2 g! \5 ]6 _$ M1 X9 p: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜公仔箱論壇' X0 \: F& q7 A, C
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【蒜 泥 白 肉】材料：4 c# S+ L6 n% K: S. `+ X; q
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。www3.tvboxnow.com. Q* K+ R. |6 L7 E
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調味料：1 h+ u7 ^$ y+ L% _" W% M5 S% i* s
/ H0 v5 H) o h7 A A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇* \' w$ }% A s, H( a- `' Q2 D0 @+ }, W
7 n1 P( j$ e8 C. L; ~, y0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y, X4 j+ R( A7 r
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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" r1 K' a. F4 ?公仔箱論壇 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
4 a5 z0 s% ^7 p4 X: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y' J2 c9 N9 ^5 D! P8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" H9 ^0 a3 w' n/ h
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：www3.tvboxnow.com8 [+ p! Z$ Q7 ?. Q# F. q! d$ A
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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& j' k' W1 `9 b7 B1 u. @, Ftvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n3 Q1 l* ]9 J: Z8 j; h
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：' {5 G$ A+ r% J9 _$ B
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J! s% G& _* N1 ?1 t2 B% s; T
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 [2 |) p* o( @+ j
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; @* D' j+ t4 F! D$ e
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) x/ H1 \& C0 D% C% Y( u 【日 式 蒸 蛋】材料：
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) c5 N8 Y& C, R( B2 ^+ m: p A. 雞蛋2顆。
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; j- B( y" g4 e, \, ^ B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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3 r7 Z( ?, w/ V. _4 n4 ]www3.tvboxnow.com 調味料：$ V1 [ S; L) X1 x& N
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。8 o5 O3 b( S% k8 O* T; N
R1 E0 c5 j3 y! \$ M公仔箱論壇 烹飪做法：
) X; h& d5 z! _4 g* O公仔箱論壇) y2 _# p) f) M3 K/ `/ D! ]- o
1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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# Q& F1 Y2 L' }0 G" S: C9 Atvb now,tvbnow,bttvb 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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