[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：
, b. p/ `$ c: e  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹- 1公斤
7 \3 a( q7 P- ~鹽- 2.5克
+ D7 C3 w$ U2 I6 o  q5 e味精-  適量tvb now,tvbnow,bttvb) ?# Y9 u4 W: K0 o6 f. g
胡椒粉- 少許
% x% M3 g% Y8 Z# O; H/ wwww3.tvboxnow.com料酒-15克# T' l( T8 K  z) n# l6 I
花生油- 750克www3.tvboxnow.com* d; x% U# @! h' H  b4 O  [2 o6 c
蔥-2.5克% t$ @$ s1 H3 K
姜末-2.5克
: G7 Y  u5 T! U8 P( c% P  `2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉-2.5克
( Y& s( j/ o" c( g9 z1 O. q8 Kwww3.tvboxnow.com香醋-2.5克
# t" h: u+ ]: J蠔油-25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f5 N) `( [2 m+ i2 ^
   
+ G7 P4 t/ U% I; E4 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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( B5 d1 d9 _- T, [# @4 y6 j& B1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
8 _. h0 S5 ?* q4 a3 A2 e公仔箱論壇2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
8 V$ M% M& t+ l, l+ X+ ?% ^7 atvb now,tvbnow,bttvb3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。