【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
: D Y. o9 Q) q- r* }( _4 J% v! htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
! @& Z2 f1 R2 Y1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D8 U- D; i: w* S$ C2 R, m" `
) U/ F& A8 V2 D; v/ v8 I公仔箱論壇1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) W% L$ b. d% q
% ? N# [3 z. G% k2.明蝦洗淨去殼挑腸。
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3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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3 M& D/ i& p! R5 I4 K* _0 j/ Itvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。+ g Y( D, V9 e* p8 J0 b7 @# \8 w4 |5 M7 u
' N4 N4 `! Z" |/ W$ L' h4 C/ J! O公仔箱論壇5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。www3.tvboxnow.com$ ?9 R6 ^) S; y: b
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【後記】：* B, A7 p$ q' X' P
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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