吃火鍋找對方法 防胃癌3部曲 www3.tvboxnow.com4 v: }9 v8 d* W
 作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月13日 下午12:02
# {4 [+ R% M, b; _# N7 N3 X公仔箱論壇) \; v @: M, Q- Q" b# ~
相關內容6 y2 ^/ [4 r" q: T0 k( E
 tvb now,tvbnow,bttvb7 d _! r1 i/ Y4 p; f l& q. a
火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）
9 C7 O0 d' Q! z) q+ @, Z$ M0 t
6 l& z9 ~, h/ u/ z5 p: P) a4 [# W
) [; u4 @' c( H# o* o5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷冰冰的天氣，不免就會想要吃一點重口味的東西如火鍋、麻辣燙等來暖暖身子，不過，如果吃錯方法，很有可能導致胃癌上身。根據國內臨床統計發現，每一年平均新增胃癌患者將近2000人；換句話說，全台平均每天有7人罹患胃癌，其中9成以上大多都跟不良飲食習慣有關係，再加上現代人多半三餐、作息不正常，很有可能會讓胃癌找上門。
8 g( m6 M: O9 B, m# q% h, V/ m% M+ @4 |0 c0 X
- } F. @& R( `2 O2 Q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲ 火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）tvb now,tvbnow,bttvb, t7 g6 c7 w$ d3 p/ L
8 S H4 p9 L0 v1 B4 o9 a' F" y# g/ C
tvb now,tvbnow,bttvb( H. y [9 j- A+ k6 c
0 d5 G3 v' B0 L5 ~% B6 w% g+ o
火鍋該怎麼吃，才能遠離胃癌的威脅？以下是簡單3部曲：
, q2 E* Z1 O' r! }7 G/ J4 ^) Owww3.tvboxnow.com
' k2 V+ d1 k0 P4 u! n" {' B6 n1. 細嚼慢嚥涮肉勿太快
( @- V% F7 i6 v$ E5 Hwww3.tvboxnow.com
; P; e7 B! V/ c3 Q) w$ H公仔箱論壇許多人平日壓力太大，常狼吞虎嚥就吃完一餐，但吃火鍋切忌不要吃太快，滾燙的火鍋容易燙傷口腔、舌部、食道及胃的黏膜，增加胃癌的風險；此外，涮肉時間不宜太快，未涮熟的食物很容易帶有細菌，吃多了也有可能吃進病菌。
& Z8 c, {8 p* x1 t4 M: ~
$ J' P$ j0 w& J8 _5 x用餐時間也很重要，上班族常常受工作時間侷限，用餐時間不固定再加上工作壓力，常盯著電腦工作邊吃午餐，這樣體內的血液分流，很容易造成吸收、消化不良，讓胃的健康遭受損害。
% A) U6 F- _( X( rtvb now,tvbnow,bttvb
8 R# r3 ?+ X y# A5 d' k; m) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 選擇生鮮食材配料
@' `7 ?" z s/ A5 b, B公仔箱論壇
$ X7 y2 ~. r4 T9 E4 X' O! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉、醃魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中容易成為腫瘤的隱藏危險因子。平日三餐就應注意飲食內容，較重口味的最好選在中午吃，才能利用下午活動力較大的時間來將多餘的鹽分等代謝掉，減輕身體腸胃負擔。www3.tvboxnow.com5 Q( v/ ^2 m9 U1 B3 X
) W5 c+ e0 N5 K) q5 E7 h8 @2 ~
類黃酮可降低罹患胃癌風險，而含有豐富類黃酮的食物以植物為主，例如水果、蔬菜、穀類、堅果類，過去研究就有指出，一天吃超過580毫克類黃酮的人，比每天吃不到200毫克的女性，胃癌風險降低了51%，在女性身上更為明顯。
) R2 f# v T# i8 G* wwww3.tvboxnow.com3 e5 _: h# }) y& I# H9 j
3. 選天然沾醬勿冷熱交替吃公仔箱論壇* W& f) W0 r& Q8 i: ~' M
www3.tvboxnow.com/ y$ h. x! H$ \) |: m
選擇較清淡、爽口的醬料，可以避免腎臟負擔過重，飲食順序的方面，由於火鍋料通常都是大魚大肉、澱粉類居多，易葷素失衡，最好在吃前先喝半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜類，最後吃肉，這樣才能減少胃腸負擔，也要盡量避免忽冷忽熱的飲食，對胃黏膜極不利。 |
發表於 2012-12-13 09:04 PM
| 