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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
/ g' c$ R% H' O# o5 _& e! atvb now,tvbnow,bttvb菜名：
* b2 |) ]4 v! Q7 ]; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 `; {6 Q6 o) |6 a; h
吉利酥香黃金雞排
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+ S6 @# I) [" ~# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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* N. x# P: D1 Z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
. x. r- o' z K& @6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' B2 u* w$ u7 ~3 E
調味料： 公仔箱論壇* g. }$ Y o0 S% d$ _$ B& I8 p
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 公仔箱論壇6 e) Q7 B& a9 i8 y; x% |$ n- w* T. E% G9 w
( N9 d& k1 O# y6 V8 S公仔箱論壇作法：
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9 ]+ x- o& T9 V! A0 u. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 www3.tvboxnow.com. M2 I- f$ g2 I
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
# t4 Z6 p4 {1 ?8 l! O4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |' [3 w+ j+ y& S& @ m& W
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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