[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
. s# d0 Z8 [$ }; V% b1 {8 N泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z7 [+ o4 R5 W
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
5 W; `5 g3 k8 v  ?tvb now,tvbnow,bttvb2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
5 g7 i: c$ y; F( d5 V/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 + d* M% q" m- D
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
( P6 B% B( n! R7 N' ywww3.tvboxnow.com5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
' B% w' A" t( r- Z9 c0 bwww3.tvboxnow.com6、起锅，撒葱花，完后浇热油。& L, M  h2 }3 u) t
小诀窍:
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。