[旅遊景點] 美國~舊金山~市區~<波丁酸麵包工廠>

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   酸麵包在舊金山起源於1849年，是由法國移民傳入，做法是先用水、麵粉混合酵母，放在室溫中發酵，再用來做成麵包，一般做成圓盤大小，吃起來外皮相當有嚼勁，內層則香滑可口，略帶特殊酸味。
' j' V1 r$ h1 n   波丁酸麵包工廠位在蠟像館的對面，是一棟紅頂黑牆的法式建築，牆上漆著醒目的標幟和超大的「波丁」招牌。店家特別安排麵包師傅現場烘焙製作，超大玻璃窗旁經常擠滿圍觀的人潮。抬頭往天花板看，還能瞧見特殊設計的滾軸輪軌，來回穿梭運送新鮮麵包到隔壁的店面，讓遊客盡情採購。
$ c% |1 J4 ?% Q+ \/ u3 q" g% @   1樓麵包店外設有露天座位，可以一邊喝咖啡，一邊品嚐剛出爐的麵包，2樓是「Bistro Boudin & Bar」，提供海鮮美食和飲料。8 v' I+ A" E1 m  a
地址: 160 Jefferson St.公仔箱論壇0 }6 X5 K4 Q6 z4 Z* Y
電話: 9:00~17:00、週五~日10:30~18:00% D, G9 B$ u4 A; r$ n! J, w  q5 \
開放時間: (415)928-1849, E4 N; Q5 f+ q/ M1 r
網址: 波丁酸麵包工廠 + o; x2 d' F2 h0 x6 m9 V

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You have to eat the sour dough bread with clam chowder! So delicious. It's another thing you can't miss in San Francisco. Yes, it's a very tourist thing to do. But, isn't it nice just to be a tourist sometimes?