+ z, B6 x* X6 g9 s
9 q: l2 ?5 W3 ^/ X9 j& |0 M etvb now,tvbnow,bttvb癌症與日常飲食有十分密切的關聯，吃下肚的東西如果藏有致癌因子，就會對我們的身體有潛在的危險，使日後罹癌的風險增加。日本過去曾有相關研究報導指出，日本東京都肝臟專科醫療機構麻布醫院院長高橋弘提出的抗氧化、抗糖化、抗鐵化的「三抗」飲食法，可助人體減少致癌危機。公仔箱論壇& e F; a: f* F. m g
7 F1 m( g7 D0 i" M8 o公仔箱論壇1.抗氧化
, a. _) Q$ x) s4 J6 Z2 E/ t( N1 T" r公仔箱論壇許多人都知道，不論是要選保養品還是選食物，抗氧化都是對身體極佳的成份；如果體內少了抗氧化物質，易產生自由基，使人體老化、產生疾病，也是癌症的一大主因。目前所知抗氧化前三名的物質為維生素C、維生素E、B-胡蘿蔔素，因此可多補充含有此3類營養素的食物。例如花椰菜、青椒、番薯、番茄等。tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 B- J$ Z9 M5 Q* Q5 ]; z6 x
3 u: X: r1 d* I, v |2.抗糖化www3.tvboxnow.com+ p+ [ R2 d* r- R! o" h
糖化就是血糖值急速上升時產生的現象，若體內攝取了過多糖份，與蛋白質連結，便容易產生所謂的「糖化現象」，促成老化而危害健康，還會增高罹癌症以及高血壓、糖尿病等風險。6 W% Q5 i7 Q8 L. y$ J: {
公仔箱論壇# l9 y- n4 C$ d: U5 J: E/ m
可藉由多吃具有能減緩糖質吸收，且含有高食物纖維的食品，例如牛蒡、菠菜等。少吃升糖指數（GI值）高，也就是較為精緻型的食物，如麵包、蛋糕等甜點。可多吃低升糖指數的食物，如蕎麥麵、全麥饅頭、糙米、大豆食品。
) J/ [3 V; K M7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 k; e# ^$ Y8 C6 m8 h% c0 h& c& f公仔箱論壇3.抗鐵化
* n' G, M* M1 Y6 f, I9 b6 U+ m公仔箱論壇鐵是人體必需的營養素，然而如果攝取過多也會傷害身體。一般而言，天然食物補充鐵質時並不太會有過量的情形，然而若額外補充鐵劑，導致體內鐵質過多，會導致體內抗氧化系統失衡，可能會損傷DNA，誘發突變，與肝、直腸、大腸、肺部、膀胱等多種器官的腫瘤有關。' _. M4 d! P) L; ?
. r! G- [4 A9 z0 x1 v7 n2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在沒有醫師特別指示下，最好別自行服用鐵劑，建議每日攝取量成年男性約10毫克、成年女性約15毫克，最高上限攝取量為40毫克。平常可從天然食物如豬肝、豬瘦肉、芝麻、紫菜、海帶、木耳等中獲得。
. D9 c' B# }1 ^7 i( _www3.tvboxnow.com
! W K- T' M P. Lwww3.tvboxnow.com
4 F w; @ X" Y) _) m! cwww3.tvboxnow.com新聞出處:華人健康網TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 u" V0 ?, B" N( _6 O
/ ~, h6 B. d+ b9 D! ?, E- ? A8 s- Qwww3.tvboxnow.com+ V2 J2 f4 U! F( X
|
發表於 2012-12-23 02:49 AM
| 
