1 菠菜
- h: P- i( {2 v/ b" P 菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C公仔箱論壇2 U5 [& I7 v3 P$ F) B, X) R
和維生素 E的佼佼者。
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2 深色綠葉菜 $ [9 S( b# n6 @
深色綠葉菜中維生素含量最高。
# G: Z6 a& _/ Q' d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ [% J) ~& v2 ?# J2 e8 T. ^, M, x
3 三文魚公仔箱論壇- T" W$ I- k+ [: t& h
每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助於
( R/ J! d A+ H2 ^& A' ^$ R# S 加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
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, w, u* a+ l) r; M G& g1 m* C* i* T' ~) w4 葡萄汁或葡萄酒& E. [. I1 ^+ F1 O
常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。" c* ^% K: N9 B* N8 w5 `
葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內
2 C! \7 b [' |- F5 z, f! n: | 提高記憶力。
4 s7 }, _, p% \6 M- ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 M3 q w3 f
5 熱可可
( D Y6 K' X3 s* F 熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，www3.tvboxnow.com0 F* ^$ _- }; G& i; r+ _, F3 l
綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, {# e- N- v2 P) r7 V* m
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6 全麥制品和糙米
9 G" h4 v8 N# P! B+ J7 M 增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於公仔箱論壇2 U+ `2 y4 B% q8 u! D
降低類半胱氨酸水平最有作用。 R! m+ Z+ c |. @2 j1 g- G& { P
! l6 L1 W' e3 c, b( ^" [, E& l! Gtvb now,tvbnow,bttvb7 杏仁和核桃: `9 _7 Y i; i3 Y2 Z
幹果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由於含有歐米伽—
& v: D& M* S7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國素有“吃核桃補腦”的說法。公仔箱論壇0 S& R6 d' n. T
6 L! d, ], c, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 橄欖油
5 K0 }9 A- _$ Q8 P1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。
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9 大蒜tvb now,tvbnow,bttvb0 N% n& Q& a" g
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含
* G5 s2 Y3 D7 f7 s2 ktvb now,tvbnow,bttvb 大量的維生素B1，但它能增強維生素 B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素$ {, Z0 T' `; e' `8 i6 }" m# B
B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。tvb now,tvbnow,bttvb2 l) m6 O, ]! T$ _" C+ f- D; x+ x
# z( C$ j0 G/ Q. P公仔箱論壇10 藍莓/ k, s+ U1 K; |
野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，
- V; Y# `. C: o# k公仔箱論壇 還能減少高血壓和中風的發生幾率。
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發表於 2008-1-1 09:05 PM
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