蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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! Q" `4 N6 Q2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb; F d! P! ?) S# M: {; }5 G
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。& B4 M6 n) G9 T1 D+ }" \
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。公仔箱論壇. Q8 b3 d6 z" u1 R) s- j2 @
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。www3.tvboxnow.com$ ~) [- G6 l/ d T
; O: M1 k$ T8 w* G8 R' X五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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2 n c/ B0 R0 t& Qtvb now,tvbnow,bttvb我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。( I% c0 Y" {( ~" a( k7 ^; t
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
) W' e# |0 F2 s: m! @# ^5 @www3.tvboxnow.com有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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6 a- O0 { U; i! H蘑菇
8 b8 u) W4 _. \$ J7 R, a蘑菇 Agaricus campestris 公仔箱論壇2 \: j! {' e' W/ `+ O0 ~2 h! {
分類界：真菌界 Fungi( c9 }5 P- e( v* |
門：擔子菌門 Basidiomycotatvb now,tvbnow,bttvb! N& O# M. k6 N) D
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes0 i; |0 B$ y V; I% |
目：傘菌目 AgaricalesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& M$ o( l( B" A& `+ |( g3 J
科：傘菌科 Agaricaceaetvb now,tvbnow,bttvb5 l2 l) o y5 x4 y$ p
屬：蘑菇屬 Agaricus公仔箱論壇. Y' d3 S$ _5 }4 y+ h' R' h
種：蘑菇 A. campestris
! d' D# U/ Q( `- ltvb now,tvbnow,bttvb雙名法Agaricus campestris" O1 m! ]5 u$ o5 G# G- c! {
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
1 Z. B7 p7 G* O: c7 s4 z. n9 l公仔箱論壇通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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