蘑菇——如何識別有毒蘑菇  www3.tvboxnow.com" N( V) f& w: j! I6 E6 V
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb: ]% ?3 [6 @/ t a
/ i( Y- N- F" w9 }% x一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。tvb now,tvbnow,bttvb" P$ }5 d" f. N9 _
0 F4 A: S' f* u4 @3 ?/ [7 g" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 m4 {7 a# U+ E& ?; v$ T# y5 j E! o
0 L( `3 ]! T9 d3 j0 C3 Z, o0 Z9 ~tvb now,tvbnow,bttvb三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。. }2 w6 F; r* K, E" ^; P. Z4 f$ Z9 x
+ E( a3 |1 W9 m1 G$ `! h' I四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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$ u7 G. }4 A% M' J/ t五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
; i, [; r6 @- K- T5 J1 j4 x$ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 s& F9 s4 \- r. K
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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, n) o( f6 ~1 g% j7 N$ h3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?0 l8 e( g/ S, t2 l5 b; i5 M) P
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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0 `5 l7 j( o. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 t# I+ k- X H- l
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7 k2 ^8 E; p. `- }蘑菇 Agaricus campestris ) ]; s: G8 [* O8 f. N- a; ]
分類界：真菌界 Fungi
# G8 R: Z8 w) [ i0 u" m8 xtvb now,tvbnow,bttvb門：擔子菌門 Basidiomycota公仔箱論壇0 k! H7 ~" ^5 }
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
9 A6 a+ ^# P) A- R1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目：傘菌目 Agaricales
. g8 u5 Y3 V" E: G( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科：傘菌科 Agaricaceaewww3.tvboxnow.com T7 M- c" {5 n1 B! L
屬：蘑菇屬 Agaricus' }3 [1 |1 i& |2 e9 R
種：蘑菇 A. campestriswww3.tvboxnow.com* a4 c. f, Q5 J9 u9 t: q+ a4 ?+ ~
雙名法Agaricus campestris
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2 ~ W8 I1 ~7 V9 u: g0 [www3.tvboxnow.com蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
7 ]7 t C) d$ {$ ttvb now,tvbnow,bttvb通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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