蘑菇——如何識別有毒蘑菇  公仔箱論壇5 H0 g3 l: I' x# |! k! y4 T8 x
E7 m( F. S0 a: k如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。1 Z G) U9 \6 Q9 H: K: q6 G: h
. L, M) Z( F/ f公仔箱論壇一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
8 \9 s \; f' W: x/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a' W3 P# U) k7 O! j
二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。# r, j# B5 v- O) `
1 B# a( k3 W5 E; U( S o8 }8 |6 p' m公仔箱論壇四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。. W }; D: N `) R S
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。tvb now,tvbnow,bttvb9 k' T9 l+ L7 j: K b1 F
6 w2 [1 t$ S: X h) {* A! x1 O每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?tvb now,tvbnow,bttvb2 S* A4 A n9 N& Y5 v2 k" @
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
0 d8 [' C5 _% A5 j0 ]0 Z, Xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' I. d/ B2 ]# L/ O
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蘑菇 Agaricus campestris
, }5 R7 t9 g0 f9 m- c# N7 Y6 A分類界：真菌界 Fungi
. B5 X- \) _2 b! y! G( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門：擔子菌門 Basidiomycotawww3.tvboxnow.com# d& T% W- Z) L4 l9 p
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
! H9 g) b/ x6 g! R% x5 f- stvb now,tvbnow,bttvb目：傘菌目 Agaricalestvb now,tvbnow,bttvb% a' V% a, R* o2 N3 J% n
科：傘菌科 Agaricaceae
6 _) G- y; A& Q; Y公仔箱論壇屬：蘑菇屬 Agaricuswww3.tvboxnow.com1 K4 G* V1 L8 N% B- _
種：蘑菇 A. campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! a* a/ p: \2 ?
雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I4 ?; X8 ^9 A! N: z
$ F7 v$ j1 s3 o9 R特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 ?1 B# F* \9 D
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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