一、炸海带卷" z* Q! A% e3 c, I; o! x; F1 i
配料：
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# U# Y+ L5 T6 r! C4 ztvb now,tvbnow,bttvb海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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5 K) _8 H/ O% p% T做法：
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% o5 ~9 h8 P* ?, C5 C- M: @; y( p海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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! J$ ~6 u% V, d! d" k! G: b! vwww3.tvboxnow.com二、海带结焖排骨肉8 ?. Z1 H% i) ]: w+ E0 j
配料：
, l j3 L0 n- i; Q$ r8 v* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* C* b: X. l7 m7 v
海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙公仔箱論壇# x- {" |" b5 c
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 N' A! P; s( p" s3 F! R
! U! q% O# N3 g! M4 a公仔箱論壇排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。www3.tvboxnow.com9 n1 f2 v. {5 U/ H* G b- @ ^) K% `' h
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)) h0 q3 c% p* ?
原料：
$ J$ ~* R/ b! x7 P0 `* v: O* T- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [ a! Y* X2 R) V豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。 \+ X6 o$ `9 n: }, J
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制法：
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。公仔箱論壇+ J% W8 |; f* a' h8 c
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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9 Y. u5 L1 ]; J' P8 s* y公仔箱論壇四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）公仔箱論壇0 {0 H m8 j" G9 R. B- u& b4 S
原料：tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 N) @+ K U6 R. f `/ @
, o" g% i1 J0 h. r+ \5 R! v' {肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* n9 u% I" S" H O
e4 s7 {! K# b$ j* Y {& D6 u' x制作：
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。- @, i/ ?* @- H% n( @
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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$ [/ l/ v, P0 o2 k( p3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
0 Q; M4 J! a, g* d2 r2 swww3.tvboxnow.com
2 c! ? p7 k) k5 R4 {特点：
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8 b- w: x0 b5 g' f: R% U7 N! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。质厚肉嫩、味道鲜美。* a4 e3 C3 j* u% d
五、海带蚕豆烧冬瓜
" S x, }! e. jwww3.tvboxnow.com原料：www3.tvboxnow.com# [+ e5 G6 U: c" E0 h0 ^
@. A$ o& i" X* K冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
" M1 M( e. B ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A* v( c9 g" w3 ?& ?! j) m7 n制法：
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( @* B# d5 m+ P6 Atvb now,tvbnow,bttvb锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 M- |; C' b8 H
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保健功效：
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/ \3 A C2 E8 \3 M. v' F" q利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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1 a$ i" S) F) B7 i公仔箱論壇六、海带拌银丝公仔箱論壇0 G5 O5 y% ~6 h
原料：
5 B' {9 c; F# K' G2 K( n8 p H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ B, }0 T$ V! o% O* _ l% V) e! X
海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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( D, U& s2 d0 P; G. w x制法：
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+ G1 a& f3 ]2 F0 i1、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。公仔箱論壇+ E. [: x6 ]: n: E
. N0 Q# a+ v7 }/ y3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
0 j: j! H) j& H# j; S7 B/ c) H- f5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y1 n9 Z* P X4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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1 y6 Y9 O4 \; D) T ?' r4 p0 G( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。公仔箱論壇( |! ?7 _ s K) c& t9 _9 ~. p
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' A4 @; d, O: ?; x {2 v
& q- Z+ e% A. o) D9 V& n) O( }) Ytvb now,tvbnow,bttvb七、韩国风味：酸甜海带公仔箱論壇6 S! [/ f0 r. Z; B' N8 O! [
特点：
& _1 ^5 x6 B8 Y0 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% y! q" N, q2 ?6 G
味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富公仔箱論壇% I; j) s3 M$ {+ w$ V
tvb now,tvbnow,bttvb1 F, n, ]2 f5 a" `8 i. e
原料：
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* l$ ]/ \! M# S
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f9 `5 U; P8 h6 U
# Y5 F. M9 l- E! I( C% i公仔箱論壇2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成公仔箱論壇2 Q9 F7 F7 ]; P( C0 w
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心得：www3.tvboxnow.com! ]/ }$ _9 Q2 h4 h# M# o: x
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。tvb now,tvbnow,bttvb: `/ ~& b: j* |! t
Z+ s! T# |0 m9 M7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忠告：tvb now,tvbnow,bttvb4 I' E6 q5 {% i5 E) u- i6 F
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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: P+ a4 ?: a( Y, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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