【材料名稱及份量】公仔箱論壇$ C1 `9 i, M2 ~. u
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羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.公仔箱論壇: r6 |& O# o+ s# v2 n9 H2 B( `
甘草8片.黨蔘10條.1 T* e2 X- @2 |* c' t8 c v1 o" S
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【調味料、醬汁等名稱及份量】tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 i) w2 s! B {6 U
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麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.! }% I7 D s" @) |+ z( d0 L
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【烹調流程】
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4 J( N% H: y ^: {8 y/ rwww3.tvboxnow.com1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.www3.tvboxnow.com0 N" A' _$ K: P% Z
www3.tvboxnow.com8 l d9 e' y0 s
2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口 |
發表於 2008-1-4 11:57 AM
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