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红烧大肠
' ?- z. L- e: v% Q/ Lwww3.tvboxnow.com原材料：8 |& }' y5 f3 a6 W- C
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
( T) d; p P* O4 D" k调味料： tvb now,tvbnow,bttvb% H8 U3 a& c: } y% q& p
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
" h3 ?" P' O s6 S+ L1 @制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb: I7 H# q; y( v, Z9 Q% ?
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
$ c, A' q( T$ l 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
; w, ]- G5 q2 Y! [0 ltvb now,tvbnow,bttvb 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。www3.tvboxnow.com: J1 F, b, A n( D, `* L! [& e1 Q
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红烧水鱼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- o5 v- D9 |) D
原材料：. k. h- s, n* d' a: T/ o2 u4 U/ `; C
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 4 A# Z. g8 h! F7 L% _7 ]
调味料：
4 W" k, l5 e6 B' W公仔箱論壇 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。公仔箱論壇0 H* U. Q! h8 A: J! }
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb. g# y5 e$ X+ V0 j
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。. n2 q+ @# x2 e* X3 U$ p$ `& u0 }
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。公仔箱論壇# K5 ^! i7 ^" O; l% e
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。& d$ j3 A i7 i" ^
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红烧狮子头tvb now,tvbnow,bttvb9 o& j+ g! O. f, d# p \3 o
原材料： tvb now,tvbnow,bttvb$ a. x' ~$ n# R- |0 X8 p/ o9 _
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
0 Q+ w+ N$ ]5 P7 F( ~6 z调味料：& ~! @# D% W$ ?( ?
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
0 r; a9 U( ^( w; ?+ t$ }+ Z公仔箱論壇制作过程：
) p3 C; r! Y! q$ b 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切
: R# E2 j5 c. n 片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ v" w" Y: n& m F5 F$ K1 P
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( Z+ o. h1 ]- M+ S# _$ E
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。6 w+ @* m# v" O1 {
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) U2 {7 s& e( y/ G4 O7 `( h2 Vwww3.tvboxnow.com红烧猪手 tvb now,tvbnow,bttvb" ~( B# D- d. ]& E
原材料：www3.tvboxnow.com8 [7 A% q3 R0 F. X& e0 D5 K
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 www3.tvboxnow.com( S- W I: w" e
调味料：
$ n/ d _. Y6 d2 Wwww3.tvboxnow.com 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
0 d7 ~% N2 t' W: p$ E" i6 D制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. {0 `6 h9 A" |' w2 |
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
5 n- P' ` c( q* R& v# K, v4 ltvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 公仔箱論壇- r2 d* S8 L9 H+ W0 W
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
) Y p* g5 d3 r1 zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; o8 b& D# G4 ?' W
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2 U8 P0 j8 L* g3 @. f公仔箱論壇红烧冬瓜甫6 G- z3 @" V2 E, M9 B
原材料： 公仔箱論壇% R' T# F' j s0 a9 H& P! Z0 m [
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _4 _0 \7 b1 ~/ b0 z4 E: x6 `4 T
调味料：) k: p! |1 V4 M) F3 P% `5 f
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
+ r$ @4 `. l k, stvb now,tvbnow,bttvb制作过程：4 V# b! l" i7 y! ]
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
' E3 S' @" g! @# [, }8 |( ~公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
) J8 D! M/ C! L& K+ b) ~, z 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 公仔箱論壇9 q3 W5 f7 W" E: m0 d0 ?
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: a4 d& ]6 f: R3 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?+ d, N% {: b2 k8 n8 ?
红烧猪腰
* K: c+ D2 F, @7 w- L# H# s+ _3 M: V& \www3.tvboxnow.com原材料：
6 Y" n2 r1 S5 y+ dtvb now,tvbnow,bttvb 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
8 O* {2 v- t6 Q0 I8 D' n) uwww3.tvboxnow.com调味料：
" F# P5 [: Z0 e( L2 r" d/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
: `& K- n: k5 l+ ^+ D: p- Z( X& d# ^4 l制作过程：/ k* s. `8 X8 ~
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
7 C4 N' y* ?% L/ y2 g, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
5 B1 x! h x5 v; M! Fwww3.tvboxnow.com 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。公仔箱論壇# a- r" E, d* x
公仔箱論壇8 m8 m! t9 C9 S: x! `( A% g: w, ~
* t6 v( y: A6 k$ u* N4 U. \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ {& {% Z% r3 p9 R
红烧肉排
# ~" u |) q8 f/ lwww3.tvboxnow.com原材料：
9 E; G, p( K( V( Q' [6 T. J: U5 htvb now,tvbnow,bttvb 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。www3.tvboxnow.com4 b; A5 ~+ d7 R
调味料：www3.tvboxnow.com' D. x( i4 _- U( f% j, z
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。: E: r* n4 Z. C& `; i& f7 s
制作过程：
$ [' M/ X( i4 ^( ^ 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。www3.tvboxnow.com/ ]. ]; m) H( y; U5 P' ~
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。tvb now,tvbnow,bttvb+ b) N, z' q2 b& n& M0 V3 M
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
- ] M! \' C" ]; m; c; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 d3 F% h$ `) r
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! |( J* j: f2 N& `$ |. u }tvb now,tvbnow,bttvb红烧猪肚tvb now,tvbnow,bttvb* e4 a; C! q2 I. e
原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N Z( F( |3 q5 q2 t
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。www3.tvboxnow.com. S. m; |4 Q. [, f: w! [
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* ^: K M6 s
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
# t# B5 |& e, a6 e3 H制作过程：公仔箱論壇6 O1 V0 X0 g5 W {9 d8 G# |1 O/ _
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
3 X6 j/ y q/ [2 ^5 J+ P8 x# s 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
) d1 M J9 D2 p9 _- a1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、然后撒入胡椒粉。
0 M8 z, W: s& W! g) wtvb now,tvbnow,bttvb7 c, I* x$ j q
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& U- ]! I p7 R6 D. B& W1 J" }红烧肉www3.tvboxnow.com) O$ ]* I+ G4 Y" q& x4 _- Q
用料：1 K" P# ~9 H! Z2 [/ A
五花肉或前腿肉 1 斤2两
' Z0 r% ?) n# F# J" M调味料： tvb now,tvbnow,bttvb& C. I2 k5 a" h3 a2 ?2 `& ~& C
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
2 Y* w% c, ?+ a0 gtvb now,tvbnow,bttvb制法：
+ Z! R3 b2 \# } z% i0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 www3.tvboxnow.com6 |1 ~$ b" _$ j1 |# A+ C
段即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! C5 g& R$ N, `# |3 m
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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