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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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5 p* @: w* O0 [ 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾0 Z- U7 S& f& _ L- N
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9 j, x( _0 a! \; K: q' I% K公仔箱論壇 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。$ F5 y- }! n# L$ ]
+ P0 w, Y# q5 O" W) M- Z- J8 L& c) f 然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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8 S, h$ j# B( t2 V5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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8 ~& K- E; N# |2 M9 E6 }4 A3 y! \tvb now,tvbnow,bttvb 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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, d1 h0 E5 B" b5 X7 i: u 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！- i$ C0 B3 j) R9 g/ I+ p
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！tvb now,tvbnow,bttvb h. S! `' B( a
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做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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# v/ \/ U; k$ |* G0 i1 H% N 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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