[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料
5 K! z  V. c; e4 n+ {$ c2 f鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
( m( f4 b4 e+ V, |5 @+ t- v做 法. x7 F6 Z; c  X' ^
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
: v$ k$ q( k/ a: p+ \* {4 w7 e# q$ H公仔箱論壇2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
; p* J0 [$ O) @+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。公仔箱論壇! J7 I1 U; m8 [8 j; D
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。0 l8 c- @  f" z9 t! k
芡 汁
2 s" v* Z0 h+ H( W( D9 z3 ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。