材料
# N' r/ |- u) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉....150g
' \ ^! z" `- Swww3.tvboxnow.com新鮮香菇....4朵# y: ~' U w& k) c( g
薑片....10gtvb now,tvbnow,bttvb$ w" A/ J8 D6 p% F* c9 @
胡蘿蔔片....10g公仔箱論壇8 |4 f. B L O$ F8 I8 ]) I
蔥....1根公仔箱論壇( V1 c3 |( d& K, h0 o
辣椒....1根www3.tvboxnow.com3 ]: `* U, {8 s+ D$ g8 Q# } W1 @1 d
5 ^- k- z3 |$ R" n
公仔箱論壇$ b1 x- z3 m, Q" G! s
7 T) y4 R7 }0 M; d! R/ Y: R3 u, Z+ A9 l6 V: K% ^( }0 v( N) S
調味料tvb now,tvbnow,bttvb. A |9 {* J5 [3 e& q* a8 k
A.玉米粉....8g
# P y- e* S$ Z7 ?9 F; Y 小蘇打粉....1g www3.tvboxnow.com0 O# b5 {+ p" O: B
嫩精....2g
& |6 w- Y& `, l' \9 P! ?, A 米酒....2㏄
0 X1 j( `' M3 _8 q6 X- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....8㏄
: n+ n9 X) E# ~# Y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 l: L, p1 p5 N5 x$ \
蛋液....15g
; b+ j f6 h; S a% SB.雞粉....1g / \3 I0 O1 v4 x/ D, i$ H
蠔油....15g
8 {$ o' U& m. M. b) R; \' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....5g
( e9 J% a9 x4 b7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖....2g
& X3 G n- P* X1 ztvb now,tvbnow,bttvb 水....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb- \6 R* E$ T$ m0 c2 p, y, e
C.太白粉水....5㏄公仔箱論壇4 @% f. V+ T* {1 }
香油....5㏄公仔箱論壇. v) a2 D- q1 H3 B) R3 c5 F
3 [& t6 [4 J |6 g. \* d作法
* o( X, Q9 s/ E% {. G; W# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
( S& ]) U, @0 u( m4 Q2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
) G7 F: V& T2 v3 `tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~4 ~/ o7 H7 V! {' N
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
| 