材料A：
1 o9 v8 R8 u. w D7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
6 s9 ~% x# i1 cwww3.tvboxnow.com清水......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t: h& d+ k; e6 d+ ]
# T( x3 Y- m6 Z) P; e材料B：
( s' _& p; E- D沙茶醬......2湯匙
; z* v. \- e, m7 j% k1 W7 N( ?8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）
* z. _0 W3 [" J8 X蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb! J9 a+ y. a6 n. p, K; _1 z+ x
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調味料：公仔箱論壇2 _3 D. p, {3 t
醬油......1湯匙
?: j9 p. J a @) f公仔箱論壇薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb: O! N; e% p* g; I% z( J
松茸精......1茶匙
5 I) Q3 b J2 o* r& htvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙- H: x0 E+ A" Y$ q5 ^
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烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb/ H% r: s% |6 n; t/ \
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇8 k) P7 H+ H N: k# j
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
6 R2 o& O1 `/ K" g0 D7 g X+ qtvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5
) _$ ^; n+ J5 Y公仔箱論壇1 w' O) b3 E0 Y
Ingredients A:6 Q& h. B) J# A" K4 E- x/ g7 h
half a duck, cut into pieces
3 _4 `5 |$ I' ?6 C公仔箱論壇600ml water
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& y Y/ @ Y7 A( q0 U7 ]% I% g1 IIngredients B :www3.tvboxnow.com. a6 B2 b- p. y2 t6 q
2 tbsps barbeque sauce
0 s2 ` R* M3 D" Q& r0 d: t公仔箱論壇5 onions, crushed
2 H. D7 t" i& t, j, N$ m- x, nwww3.tvboxnow.com5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B4 \6 O4 [; o4 V; m0 V6 Y7 `1 K9 b6 R
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Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb+ \% Z' r3 s- o; H3 U( Z# v# q& `
1 tbsp soy sauce公仔箱論壇# l* S: X3 P3 I( D9 I) ?/ D
10 slices ginger
Y0 C2 L( [& m/ ?1 B$ r1 owww3.tvboxnow.com1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
; Y0 }" X5 `, F* _1/2 tsp salt
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Method :
9 @+ c+ `# }! \6 \1 D+ l, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.www3.tvboxnow.com2 @* T5 Y9 e6 G
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
D) M. n$ o1 h* ffragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
! i, Z) A( q; f2 w2 n; `with a lid, stew until it boils.
* n4 E) Y5 x E4 v1 C( h# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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7 g7 M7 _& S, `8 {; V* Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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