天成佳“藕”，共度佳期
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' c6 M3 S' j- e0 Z: x' ^% G( U% etvb now,tvbnow,bttvb材料A：
u- c) p+ {1 y, |+ z2 k3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕......450 - 500g (2節) n5 b" f$ P1 O5 _0 |7 ^! \5 }
天布羅粉......100公克5 A! _+ ]. y+ N! `7 U1 F
清水......160毫升www3.tvboxnow.com/ [: F2 S U0 J% S
食油......半鍋，酥炸備用tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 }: E0 o7 b( j3 c
$ c( i5 J6 l) f2 V+ K3 t [材料B：/ ^- ~- A3 d! O8 i
清水......150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 o4 T# i- o3 `7 N
糖......3湯匙; Z! l; Q- x5 L& Z6 [( Q0 E
番茄醬......3湯匙
/ E8 d3 q3 O) T8 |& w5 Gwww3.tvboxnow.com酸梅醬......3湯匙
" m5 C) G" V6 D' j李派林桔汁醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; ~# m. L* `# Y7 b. L
浙醋......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _, a4 Z! D* M- {+ S
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烹飪過程：
2 A: Y# i' [9 k. a5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
1 W9 j% v9 t+ i. P. B; a3 J" q; p公仔箱論壇02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。www3.tvboxnow.com+ A; k7 Y; ?( m2 |+ G
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。; j# A. X9 M1 b* D. e* d
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
4 V. F. \# K- @# n4 G( btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 |2 S2 f% o6 ?8 j1 N9 g4 G
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb" Z. Z& W( K8 i9 T' u+ U
2 segments of lotus root. V) P- c& K: R& S5 W& C, D, }9 |/ ~
100g tempura powder公仔箱論壇2 G `: S% w8 @ P( ^! q+ `( Y
160 ml water1 U* P% \9 z7 F! m( i* I1 ]
1/2 a pot of cooking oil, for fryingtvb now,tvbnow,bttvb( E$ v5 S \6 I
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Ingredients B :
v# g! P- o6 z5 E( ^' Q$ H公仔箱論壇150ml waterwww3.tvboxnow.com5 u: G; a/ ~- C. j C- H
3 tbsps sugar0 a# n' B* _$ m/ O$ Z Y" Z
3 tbsps tomato sauce
7 R `( h3 _( A n t- ]3 tbsps sour plum saucewww3.tvboxnow.com& p D' k! b: R
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce s1 z. x) C" D# F( D* K
1 tbsp red vinegar
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Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c0 `1 \ D% S6 `7 l
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
0 s4 y# U1 } C1 H- Iwww3.tvboxnow.com02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
; r# y" F# m1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tilltvb now,tvbnow,bttvb& c- D7 D j" a4 y3 l6 A1 A: \
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
$ ~) y1 _3 W9 v. {公仔箱論壇04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
, a e& n; [& L7 ~8 l1 G w sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 I$ K9 l( B! P* E
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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