材料A：
+ I, Q* B- c" Z' Q8 t4 v% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蓉(或蓮蓉)......200公克
$ T; m5 a A: M: G' Z1 @9 \5 mwww3.tvboxnow.com芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
3 N ?" u9 B$ q6 \公仔箱論壇幼糖......80公克
+ f- e% z1 Z3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......60公克www3.tvboxnow.com0 a3 K; r( S3 c" \
椰漿粉......3 湯匙
3 w6 f8 J, g3 D: E9 y r2 uwww3.tvboxnow.com清水......400毫升
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 T& N- T, S$ E6 S3 k
燕菜粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, K* }$ F t0 O! @
遮里粉......1/2 湯匙
: T1 W+ v( f1 o% h. v. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
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特別容器：
1 |7 {! X9 M: u. H5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茶杯......15－20個公仔箱論壇3 A' _9 C: N; o3 B
! u7 B2 i% _2 Y0 e0 C6 h( y2 ~& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程：
. o4 Q) |5 S: W" e9 @www3.tvboxnow.com01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。公仔箱論壇0 q3 m' U. b9 C+ g ~1 m
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
7 Q# V! O2 y6 Y" |03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
7 Q; X& H9 O0 K& m- j04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
$ `* X/ { |# D6 e8 W) v$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^' r& O9 o* Z. o0 Y
Ingredients A :www3.tvboxnow.com8 ^# ]0 V7 _" r& B5 f6 d
200g bean paste (or lotus seed paste)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 k$ x8 t' v5 B: `( G
300g yam flesh (cleaned, sliced)
/ b) v2 K, G$ I) f3 D- X公仔箱論壇80g caster sugar
5 i3 Q+ `7 w" ~/ C2 L; Wtvb now,tvbnow,bttvb60g cooking oil4 r) ~0 R/ A+ v* V- U% \( Q
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
% I5 b4 x0 f; Y400ml water
2 O3 ]+ ]. ?$ B2 x5 N公仔箱論壇) \9 Q, `8 r, Z
Ingredients B :
- g; U( `, A5 M) g& B2 n7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp agar-agar powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" s2 ~3 |$ C9 Z
1/2 tbsp jelly powder
/ k9 m+ C, V: ]2 O3 jtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
9 Z& k( M# c; Nwww3.tvboxnow.comSpecial Utensil:
+ }# H; e7 p* f, N, t4 d8 z6 T1 u公仔箱論壇15-20 Chinese tea cups
: |7 I( G7 N5 Y' B, i' y" u/ b. _! y$ S, ~( M& X2 G! s& b
Method:
! M6 h' a% ^$ ^tvb now,tvbnow,bttvb01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
3 E' Z# O0 |9 O# |9 w& a7 Y# Atvb now,tvbnow,bttvb02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 u1 m' v3 H$ [+ f! X
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and" a* r. W* p* p2 W
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
: J7 l# [5 J A. T w4 `. U- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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