材料A：
0 e7 \, ~' Q3 R3 A( H公仔箱論壇豆蓉(或蓮蓉)......200公克
+ Q8 I9 o! b) N3 m2 awww3.tvboxnow.com芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
! L6 D2 F1 p) l9 _www3.tvboxnow.com幼糖......80公克$ a% k" d' Q5 C, }7 i( z) F/ S
食油......60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f; c; U$ s' d+ ~: S8 t' }$ s' Y7 _
椰漿粉......3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% b% n! g7 Z6 ^0 `8 k5 E( C1 a
清水......400毫升
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材料B： Q8 ~- c) o9 p- }5 `: e; {: @1 k g
燕菜粉......1/2 湯匙
: q+ ~6 f2 f, W4 r+ I2 B* C4 Z遮里粉......1/2 湯匙
U- C( y0 e$ x/ \4 R公仔箱論壇糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
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' n' A$ Z! } [' G v8 J特別容器：
' R1 p) ~; a3 E3 h swww3.tvboxnow.com小茶杯......15－20個
, [& d8 A) g5 ^2 L( H2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- k# O) Y9 ~( V+ s
製作過程：
; M9 Z: T6 \# F01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
$ Z9 g! C3 C$ R, s. O# F& Swww3.tvboxnow.com02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
9 i6 i6 d- Q7 t! ^7 |4 q& Swww3.tvboxnow.com03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
* w# [1 [0 p; m9 P4 ^$ B# L( `www3.tvboxnow.com04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
( I8 V. V6 O w7 ~; Z. x' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 v+ O3 r; R% @5 o& h# c4 I
Ingredients A :
# h# i& N" r2 }! P8 |' owww3.tvboxnow.com200g bean paste (or lotus seed paste)
$ j8 P, W- v; \9 [公仔箱論壇300g yam flesh (cleaned, sliced)www3.tvboxnow.com7 L9 B+ V& Y \ ]3 T: Q
80g caster sugartvb now,tvbnow,bttvb) Q8 X" I" b% D5 L1 b3 M; j; h) e
60g cooking oilwww3.tvboxnow.com! }, |0 B* j* N8 T7 w8 _
3 tbsps coconut milk powder / santan powder# I4 {" c; b( C: m4 o4 X
400ml water: c- r* Z! ?" g) _4 b
2 M$ X" I$ m D; Z: w/ m% X: h# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :& I0 \, }: ^4 i. C4 j$ }" V+ {: J$ {
1/2 tbsp agar-agar powder
1 v8 w# ]; J( a) ]! {7 H公仔箱論壇1/2 tbsp jelly powder* Y0 q1 T8 [* m- z. n! ]; m8 h! d7 r
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
; l2 T l) A& }; H ySpecial Utensil:tvb now,tvbnow,bttvb# F i! ~1 P8 [! v$ i* H6 r6 Y
15-20 Chinese tea cups
4 v* p6 q/ i8 a M/ Dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* Z1 j1 D) V% b+ h1 B: w6 ^ [) T
Method:tvb now,tvbnow,bttvb3 u% \1 O) r" X4 s% B0 E
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
0 r( v2 \& Z8 j/ a0 L+ O' B02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb7 `; t) U. b6 R5 m
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B1 n* v/ H$ \& Z
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
9 V6 r7 e5 P) u2 g7 O2 T. W) Z6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& M! R- m9 a( M- n
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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