[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V) d" r: s5 ~( Q7 H- B
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^- ^) i: E0 c. \
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1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 W* \4 R( K0 v& _% Z: e3 F# @

5 M" a2 U: ]- A) z& d7 }( c2 Z公仔箱論壇2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
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3.年糕用水煮到Q軟備用。$ Q7 C: ]/ g4 ]/ z2 O7 h; I. G. W
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4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb, n) X. S3 x. H) k) G2 s# v% d

7 D; j2 L& K) l& Z! j( H5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。