[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 G- Y% u: @! ~) a
鴨......1/2 只(斬塊)www3.tvboxnow.com' n7 O6 D! J2 H' W/ l" u
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇4 k9 z1 ~, f4 g  U4 p
食油......2湯匙
% w  m% I8 C$ T) A* y; q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o1 H* p6 B' `+ `" Z( O$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:tvb now,tvbnow,bttvb1 Y' S/ r, ~1 ~* c' O4 C
桂皮......10公克7 q, E' z' f3 n: F
八角......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 d) X: y/ P/ j' y
水......800毫升
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腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M7 l6 [# D6 Z# z/ x) }. }
南乳......2小塊
- u4 ^) d. c- E( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙
& A8 s+ T7 r, A, b" b7 W& s" ^. {公仔箱論壇生抽......1湯匙
- O  p: D( f! f2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖......2茶匙公仔箱論壇2 W4 z9 O8 ~# {( O: t) W. h7 i( `

7 Y+ c! l/ G/ n+ P- g9 x2 i& t公仔箱論壇烹飪過程 :
$ ]6 N/ o$ z8 D/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb! d9 ^8 G: T: C) r
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。# j9 w$ a" x4 S8 e1 P3 e
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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0 P4 R7 y. O( J7 u  `+ m4 Pwww3.tvboxnow.comIngredients A :www3.tvboxnow.com: r, @( t# }; W7 U$ b8 I, e/ z
1/2 duck, chopped into small pieces
& @+ r( t' ^* z7 Y4 |: N! ~- l200g young ginger, sliced# K  |/ R' H6 I+ P2 H( J3 d. _
2 tbsps oil
5 e( f7 t9 N  c: X: a4 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; U1 ^, z/ Q/ s$ M! m8 I( w: B1 i
Ingredients B :
3 B5 M( d  h4 t+ ^6 v公仔箱論壇10g cinnamon& r$ }8 |4 j! H1 T9 V: a5 g
5 pcs star anise
* |5 e1 [) e: z9 r2 Gwww3.tvboxnow.com800ml water# a" r! V4 x+ y3 D9 k

0 U2 @/ ~+ d! _* d; \, hSeasoning :
$ y8 R! v. {+ a6 t9 @8 L公仔箱論壇2 cubes preserved bean curd
8 G8 o6 ~7 G: P! u8 Q$ q公仔箱論壇1 tbsp fermented bean paste
3 }  `9 L2 K& O0 k公仔箱論壇1 tbsp light soy sauce
2 B% T& v/ B, O3 B( j* ]' j2 tsp sugarwww3.tvboxnow.com* w+ m8 g5 f7 Z3 W+ }# `! x& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 S6 l  d3 _/ L" ]* `% b
Method:
; p" c8 G$ B7 ^: r( Z$ P公仔箱論壇01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.. R9 x/ r& Y3 l
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
8 ]7 n, s* d, i5 [# t6 A: _tvb now,tvbnow,bttvb03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
) L0 j2 ^9 W2 Z; e, [% A5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: r( e. x3 V+ A% Z: N8 w; q- [  \

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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