材料A:% N# s/ z( ~& U( N1 M
老母雞......1只(去皮)
+ p8 i3 {9 R; {www3.tvboxnow.com清水......2300毫升www3.tvboxnow.com \ t' e( Y" B7 {
www3.tvboxnow.com: Y3 J5 W7 E7 z2 p$ h
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, |% [! N4 g d Y
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
* a6 [0 g9 c3 A1 A5 X; i響螺......1塊
, y; o0 v- a' e2 Swww3.tvboxnow.com海竹......100公克
! C1 H1 y7 d5 S+ P+ A公仔箱論壇瑤柱......6粒(大粒)tvb now,tvbnow,bttvb5 h( v/ X9 z0 k; Z9 x
紅棗......10粒
$ T) p4 B2 v& i7 l2 z- ]公仔箱論壇
2 k) a1 n5 Q, ?. F/ J公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 r9 T/ N( U b
鹽......1/3 茶匙或適量1 G! {/ G5 E. {3 Q* w$ D6 a5 \
1 |" y. I R* _9 V9 S% U公仔箱論壇烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 D) e5 y# x j; f
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
( U: w& K$ X6 m& Y02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。tvb now,tvbnow,bttvb! U( i& d, T9 h4 v% N' X0 g
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; r b/ x9 N
7 O# I4 ~$ D9 N6 T1 k& X/ m/ e公仔箱論壇Ingredients A :
" M, b* J4 D. p5 v* U8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 old hen, skin removedwww3.tvboxnow.com8 q' F" `! g* \. D
2300ml watertvb now,tvbnow,bttvb5 o& B1 `& h( |( K$ i
( Z7 g; I4 @ H+ U/ }- ktvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
- f; s0 b- x; S! ]8 J/ D# \# r1 g公仔箱論壇6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
& R# S g! q3 A/ k; S: M/ F R* c公仔箱論壇1 sea conch
) x. ] n1 l: \! R公仔箱論壇100g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb/ C- n2 Y6 z8 A. d: K& G4 a$ y, _/ c
6 big scallops
& G' X) v( x- z! p: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 red dates
3 M" _' r R: F
7 m3 @; W& d/ QSeasoning:tvb now,tvbnow,bttvb, F# `$ K! m7 c# i9 }8 j
1/3 tsp salt or as required
* n# I! h: R" h8 j" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T' w& t7 s E! D* l1 N$ W1 R公仔箱論壇Method:
! o" k+ L9 p0 Z' [5 n6 g' g. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
$ i' x T* ~2 x. i. C7 @, Jwww3.tvboxnow.com02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
. m# @- Q$ T7 f# X, twww3.tvboxnow.com03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
. r4 ^1 X+ p9 R: ?* M. utvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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