材料A:
# C, U* r1 j8 H老母雞......1只(去皮)
1 l5 z0 L! d8 t. etvb now,tvbnow,bttvb清水......2300毫升0 u+ W6 j, b& O+ X
+ N2 \* S' v+ z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:tvb now,tvbnow,bttvb1 F# _3 s( P3 M
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)公仔箱論壇) k! ?( N+ P* q; w2 J6 M
響螺......1塊
4 W. I; a$ V8 r! V. w4 [2 O3 \公仔箱論壇海竹......100公克
6 I# C6 y/ f6 A8 o' o# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱......6粒(大粒)
8 K M" ], L: X' ?0 y& D: Q! d7 gwww3.tvboxnow.com紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O: c7 F: u" v) L1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e6 j: ~7 ^) |8 h" B$ M$ n9 x
調味料:
, y" j0 D9 {# m4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/3 茶匙或適量公仔箱論壇: [6 d, k" m$ k) a4 h: e: S
% ~6 O, ]/ E/ S+ X8 \0 ^5 V1 M- ?tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :2 M3 ^+ E& |* g
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- b8 i! |4 j( [( Q) X9 {3 L
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
+ G/ Q; v2 R: m8 \7 Vwww3.tvboxnow.com03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
1 [% s0 T+ d; t. Rtvb now,tvbnow,bttvb% @; _2 G7 ?9 V* |/ l$ {8 N7 I0 T# y3 m
Ingredients A :
' o5 Y1 Z; K7 l; K1 old hen, skin removed
# g' F0 w5 b" p0 B2300ml water
4 q+ g: |) N' X: X. ^! v7 }tvb now,tvbnow,bttvb2 {# X) d4 _ A$ J" Z6 Q+ N( M5 C& ?
Ingredients B :公仔箱論壇; J0 R* w8 D+ w2 u1 X, n
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o9 L; I: ? J7 [) ~9 q" I3 D
1 sea conch
6 L6 [+ p1 b% r6 X8 ~tvb now,tvbnow,bttvb100g hai zhu
: F. A) _+ h3 x$ nwww3.tvboxnow.com6 big scallops
! q7 x$ f; d2 A Z: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 red dates: g' c6 r: I# r8 i( h" T3 _& }6 l* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K3 _7 n9 ]9 h1 H
Seasoning:
' u. G$ i7 |% a+ S! T7 C5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1/3 tsp salt or as required
6 c) J, j$ b% T7 A6 E+ k$ R6 o$ {公仔箱論壇
. p& ?4 a6 ]* E& z9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
; v4 L. e! y cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
4 _' `* W& ^$ K2 x5 w* s9 ?2 Y02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 p3 E8 W$ g0 n, P2 Y+ L
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
3 F# K5 e E/ \- k, |- O, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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