材料A:
% l/ b4 X% C0 r$ {2 D2 ~公仔箱論壇雞蛋......5個
4 |8 x# C+ B$ p& D! n9 d, I鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 v3 i- H" b
胡椒粉......1/4 茶匙
( S% R9 R; ~4 |- Y, O- \
5 v; ?+ D. ` A9 R7 ~+ q. C材料B:+ C p, _8 q% W* ~
蝦仁肉......100公克(切丁)
& ?4 c8 ?5 R3 q4 N豬肉碎......150公克
& C% Y3 E$ u# d/ x5 ~4 ]" R+ Ywww3.tvboxnow.com菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇+ y9 g% | I% b
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材料C
( U* }; Y2 x! \7 B2 Gwww3.tvboxnow.com油......10湯匙或適量
; u' H+ [8 n2 f6 b' |www3.tvboxnow.com4 ~7 V$ l" |! L3 E
調味料:公仔箱論壇6 H4 b$ y& v' z
鹽......1茶匙
: o' Q* u: W2 O0 ~. l% ]www3.tvboxnow.com糖......1/2 茶匙
+ w3 l% f8 O7 m胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V) J& a+ @& J4 w. B
5 g! @0 C! q1 a: x; Mtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :" _4 U( e' O; b2 L
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇7 K" s' Q7 m6 }( W- ~* |7 N
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
* t4 k& J3 S1 A$ v* S03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
4 L7 A7 L% H, h- ^0 Ewww3.tvboxnow.com04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
# T2 Q, V: E' V/ D$ Owww3.tvboxnow.com05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j9 x. M6 k4 x: W* P6 w
0 Y7 g" F& P/ c" {- W: jIngredients A :
^7 y% P& ~1 x6 F3 }: g: `5 eggstvb now,tvbnow,bttvb a" a: Y" D; \5 B8 r/ W' G. n' G
1 tsp salt
& I0 m7 W$ y! T; I* L, N J) z公仔箱論壇1/4 tsp pepper/ [7 f/ b3 e: D
! K4 i3 u3 l- C: \4 k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
( G$ H0 s5 @2 m. Q7 [. c8 _100g shrimp meat, diced
; T7 X' V& `5 B: j% w7 E0 S) g, Q1 b2 lwww3.tvboxnow.com150g minced pork9 c3 p1 A* x/ Z, g
50g long beans, diced
" b; R9 ^, V/ K8 y公仔箱論壇2 h' r4 P) {# R: d: J5 E
Ingredients C :* g5 Z+ ^: |4 _, l
10 tbsps oil, or as required3 M! K5 b) J6 Q
公仔箱論壇% X' c! B1 p8 t, g
Seasoning :$ a; D( ~! g0 f [0 x! F& Z
1 tsp salt
; C# H" K- n7 u, y+ W7 u$ dtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) s f0 B$ T; w
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 ?) |: W R# Z4 q F
' L* M j# H5 o0 I3 WMethod:tvb now,tvbnow,bttvb+ `0 p2 J, r9 H; b- K* q
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
! P% }/ C2 }( E02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.: H3 i" B4 e' q, z, M
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.1 |+ N$ r8 A9 N l3 d1 h( Y
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* }: }3 K% c6 ]5 ~8 P
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
; |5 @) u; G, t/ L; ?' c( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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