材料A
x' F7 Y0 d9 U+ a$ x1 h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)公仔箱論壇8 S+ ~* D6 ~+ J$ _! w2 Y
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
3 ^4 J6 F6 X$ C. s5 b4 H zwww3.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙
/ Z% |4 H/ D% a$ {8 o0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
) S- w" G( P- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙( f% l4 ?$ \, L0 c! c# Y' [- X
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材料B
. [# ^! F5 v" qtvb now,tvbnow,bttvb面筋......10個
" F% t5 P' F: L" ]! atvb now,tvbnow,bttvb素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( Z* J9 j, ^7 }& S$ P) Q
清水......500毫升
3 T2 [3 g# P) E2 U% T7 Q/ Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! o/ d# r$ j9 x- ^
調味料：
. `6 g6 E9 o4 X! [' U鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _ }* r0 ^, S) l# V+ c% C
糖......1/8 茶匙公仔箱論壇. [, H& P7 R u4 P; u
1 F# O; f) E) l
勾芡：
0 j. e% F4 L$ Q; W通車粉......1湯匙
* f) m w* H7 ` H2 utvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb; O4 O @* \4 I' a# g8 e
* a: C( y/ x: L- J6 N- w2 b' w" I
烹飪過程 :
. h- E R7 l7 q; a9 d4 |+ T6 Y+ N, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
( v. S' H3 m( I1 O公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb) d( ?+ W. |9 c: H% y8 A
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇3 f2 ~' f* ?/ O2 S$ `
p$ _6 y5 [ J- ?* P5 y: Otvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! e$ c# i. @" ^) |, {" I4 t3 J% B4 F
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
0 x, g2 ^6 `& y* p5 xwww3.tvboxnow.com1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar6 O2 D5 i* w( [
1 tsp oil
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8 q, U# p5 @! n) V+ U) ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ S4 ]. ]3 h1 E
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇1 l$ G" e1 j# t& K
% b2 b( h8 ], C2 m公仔箱論壇Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U [* f% R% |4 e$ r+ B
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
n0 s( D Z) p公仔箱論壇& x. d" [- R& q0 m7 |9 d% A$ ^( y& y
Thickening Ingredients:6 o3 V# S! P" o5 K# }. v
1 tbsp potato flour
5 L! j( `0 R/ T( w$ J. k1 F" E2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇' p$ i0 B9 ?# H2 k) H' o; n
' u0 h5 u/ O, G! awww3.tvboxnow.comMethod:公仔箱論壇4 @% w) @/ U* Z( `/ w- _
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb) [, n5 r; C1 M" [- i' s' T
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
2 V% P) p; \ W; p3 l7 r- ^; P8 q公仔箱論壇03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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