材料A:
* K; ~) k8 K/ w' v3 b \tvb now,tvbnow,bttvb金鳳魚......800公克(抹干魚身)
' \; Y# k, B& r$ b: ?0 K# F公仔箱論壇嫩姜......3小片(拍平、切絲)
" i8 X# x9 d7 y/ ?. ]www3.tvboxnow.com蕪荽......2棵(切段)
2 P7 i; }+ \1 Z9 w; |公仔箱論壇
. ]3 r. C* E9 ?3 A! u2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
9 }2 L% }' Q4 w/ U& r' ]/ dwww3.tvboxnow.com黑醋......2湯匙
; b% ^3 c- f5 |( }www3.tvboxnow.com酸梅醬......1湯匙
( w) g" n5 j; w公仔箱論壇醬油......1湯匙
+ _% p! _1 Y7 w' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒......1湯匙公仔箱論壇/ K; n, ^" P" \! q; Y- q
麻油......1茶匙
6 d' m( ?, x; f5 Z5 D, x: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......1茶匙- g* H9 A- h" R1 I
清水......3湯匙
! F3 r& ]% t" v4 B* b& ?0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙www3.tvboxnow.com, d# z0 Y1 S+ w7 }! L3 l! u7 x( K: q
糖......3湯匙
# h( @9 l3 g5 v; [! Y. Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙或少許
1 j+ Q" W( P: @! @9 D" x) Lwww3.tvboxnow.com胡椒粉......1/4 茶匙或少許www3.tvboxnow.com: h6 i ` p. K# L. i
$ A) L. v! a/ j% K4 u. E( M4 I V6 D( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
6 q) M# [7 q0 y0 itvb now,tvbnow,bttvb01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
7 ]+ |2 A; v8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
, |0 u- T+ F% y9 x i1 b公仔箱論壇03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。www3.tvboxnow.com, o" M' u8 l, Y+ }
公仔箱論壇3 z- b. D/ a; W0 @" I
Ingredients A :* B3 i9 Y$ d8 q/ B$ ^8 m1 P) h. E
1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
% S! a, z( G, w7 q6 m* P" M6 e3 slices young ginger, flattened,shredded
; V( R1 L8 N0 t5 \' K7 H/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengthstvb now,tvbnow,bttvb& c5 s# X9 H' F! w
! n; ?% g+ J, N& L, F2 s; ]www3.tvboxnow.comSeasoning :公仔箱論壇' q8 X6 b2 S A
2 tbsps dark vinegar
4 ^9 p( U, i. [6 btvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp plum sauce" w; a* }$ f8 s/ b
1 tbsp light soy saucewww3.tvboxnow.com/ z0 h) ~$ V4 F! \! N: a) J- Z* {( z
1 tbsp Shaoxing winetvb now,tvbnow,bttvb7 J) c J6 z& |7 I0 ^ x
1 tsp sesame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ i0 T3 w( @/ W# ^% ?
1 tsp corn flour
% v" U5 S3 x( m: G: d- Fwww3.tvboxnow.com3 tbsps water
/ B5 w% D9 u3 g2 ~5 H5 owww3.tvboxnow.com2 tbsps oil公仔箱論壇3 G! D p9 z: F3 j$ ^( B8 j
3 tbsps sugar
# Z5 m7 L8 Z! Z' b9 N( [: N1/4 tsp salt or to tastetvb now,tvbnow,bttvb& L' O+ T# M6 _5 a1 H8 _5 z1 _
1/4 tsp pepper or to taste
" j8 D) W7 u4 a! U( K/ I# wtvb now,tvbnow,bttvb. m5 ~' [8 M$ L1 G
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ B7 F) R2 {, I% [1 }0 Q# ?. w
01. Combine seasoning and mix well, set aside.
+ Q+ h4 x# x& @/ X8 w02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
, D: {5 q5 K' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
. p5 Q. l0 |, W- U% s" ^tvb now,tvbnow,bttvb; p" `! C3 F ?, ~" z
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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