[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
4 ?( g# C, J( H; ^) W+ p) V肉雞......1只(約1.5kg)
! b! P3 P  }$ T4 `www3.tvboxnow.com黑醬油......2湯匙
" w( g; O! s, I, ]2 {www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 [. A2 I2 `  e1 a2 C
材料B:% x! D* D8 S3 a/ w, n
雞上湯......1600ml# t2 ^. w) q( m& i  l9 b8 E6 B
油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K  l; v" y$ z/ e+ h9 j6 Y1 V
tvb now,tvbnow,bttvb* g8 T. H1 i/ m
中藥材:
" N1 i) _6 Q* ?8 V7 F* `6 F) i當歸......4片
$ ^! l/ ]8 [( h- X4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參......4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `7 }% w0 m! V2 b: R0 R! a& J
紅棗......10粒tvb now,tvbnow,bttvb# {5 J2 O" x$ v! J% j; b8 P- e
淮山......4片
9 f( o/ I& Z& {+ ^  `枸杞......3湯匙
) i* _; g! B) Ywww3.tvboxnow.com海竹......20公克www3.tvboxnow.com1 }+ I( _  E; K% T7 g4 V/ F

3 e0 Q5 Z" P# J/ w公仔箱論壇調味料:
3 f& D) G. m% _1 d  k; b0 C0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......2湯匙! l5 N5 A. O4 p  A: @
糖......1/2 茶匙
( D- I/ T" ?# G; X. Q- @" Q$ u( gtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙' ?" o+ N/ w0 M+ ~+ |
公仔箱論壇$ [8 A* d; k7 S5 M
烹飪過程:公仔箱論壇. ^# w, |" I: w3 V
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。www3.tvboxnow.com" d/ }& s& p0 ?4 L6 f; M% l- }! r
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
( ~0 b: {  [& e+ Nwww3.tvboxnow.com03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
) ]5 b: q0 R8 `+ e: H' d
" i* u2 [+ r9 c6 i% m' x* f; I  {Ingredients A :" S3 M1 R3 Y3 F3 x  ]1 X5 D+ C  N
1 chicken
! r3 k( u7 s8 x4 C' S# C+ Cwww3.tvboxnow.com2 tbsps dark soy sauce" r0 E4 f1 U: K2 W

( T( I5 |4 H9 |9 j0 ?: Q- F公仔箱論壇Ingredients B :
% l& r. O" z3 T$ utvb now,tvbnow,bttvb1600ml chicken stock
4 t) R8 G, _) y1 s2 tbsps oil tvb now,tvbnow,bttvb* V! X; v: k$ Y: ~/ u2 ^# ^- {
3 i" ~4 L% t0 f2 V  G6 e
Chinese Herbs:公仔箱論壇9 y1 g; I: _2 c6 o
4 slices dang gui
$ z4 v  ~! D( E6 d8 }# Q( O" ~; l4 pcs dang shen
& L. ^: q' w: l, j' fwww3.tvboxnow.com10 red dates
/ F- x8 H2 @: {2 k+ Swww3.tvboxnow.com4 slices huai shan公仔箱論壇' m/ I' W+ B. H7 C+ i
3 tbsps gou qi zitvb now,tvbnow,bttvb+ u1 h4 Z1 m9 q4 Y. K/ v' g7 F$ d& {
20g hai zhu
, P+ a! R' j! `. W$ t
' e' }8 Z" G4 Ntvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
) ?3 p( X9 ^! G2 L. d  j! d2 tbsps light soy sauce
7 N- r' o1 P; d" E( s; }tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sugarwww3.tvboxnow.com* G8 A9 z3 T3 G# z3 |, c6 Z- d1 H1 A
1/2 tsp salt
6 U+ H% E5 A/ Q
( A5 C, O" o: e5 oMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P7 E4 p- L2 ^, z+ G) g% M
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B3 y+ ^+ p4 J1 o/ H
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
% p, C5 S5 U8 q: L7 [- Y03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
; l0 |. P" g# m3 s& ptvb now,tvbnow,bttvb
- H% o0 m; R# Htvb now,tvbnow,bttvb

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
  8 P# Z1 q# _+ t) a: g+ u

tonyyyf

thank you very much