材料A: www3.tvboxnow.com' b# a4 B. ^( V# T8 o$ G
排骨......450公克(約2支，斬小塊)
7 Z- |4 S V( t$ K' x ^$ D8 |6 \/ T( J6 G1 X, S; U3 t9 r
材料B:www3.tvboxnow.com5 E3 W, f3 H- u/ \6 P$ S% l; [
香菇......8－10朵(大朵)
8 N" m8 z7 b5 C# swww3.tvboxnow.com清水......350毫升
8 M4 k6 x l& v4 z' a/ B# S; f, ^公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 c3 I* ^% v7 O# z+ Z& X
材料C:www3.tvboxnow.com/ e: t& b |$ _1 J; r6 u! @3 T6 [
蠔干......100公克3 d: y0 Y6 q8 g4 U% _" V3 N$ F
清水......200毫升
2 w* V* p7 `1 h0 d* |+ G3 x1 m( q5 K; ]3 q/ K
材料D:
0 T) `2 B1 ^: o, }tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱......30公克
- T9 P+ _: t: t6 vwww3.tvboxnow.com清水......100毫升& w- K7 F, D$ N$ {
, z5 a; |/ d4 b' t5 L$ y公仔箱論壇材料E:
4 R( ^5 Z8 D7 i8 J6 w1 |' F3 }/ x4 \- ktvb now,tvbnow,bttvb髮菜......1小撮、適量
/ c" `4 @7 f% @/ B: T公仔箱論壇食油......3湯匙
/ \ \" ^) N# j2 O- p, W% Utvb now,tvbnow,bttvb
, Z+ ?/ H" t" X$ f+ i- I公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 K. H4 y; o6 N/ C( w; j5 M! t
蒜茸......2湯匙' X0 r$ E" C4 i3 F: b* Q5 F5 T' p
清水......250毫升; h( l' b( }( h" T0 \" e$ D
鹽......1茶匙
l9 F& B1 X' f) t- Pwww3.tvboxnow.com糖......1茶匙
; z8 w, P0 P8 d: k W公仔箱論壇醬油......1湯匙
4 m7 Y0 U+ r6 p0 a5 O% {) V/ N8 t公仔箱論壇
4 o/ |& r/ D* I# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:: D( L; W$ q5 Z
01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。
7 x( C8 M) a z! v, s( N02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。www3.tvboxnow.com3 s6 R9 z9 Z4 w1 k4 E! ^+ y& H; U
03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。
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6 ~0 q$ Y7 W" |7 D) M% r) Y( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! ^3 }9 f% a7 e
450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small pieces' Y8 q6 _* w0 d5 b/ E5 V
* Z: {3 a6 Y( o( p3 y公仔箱論壇Ingredient B :
- j: c9 s+ K3 N! j( H; ntvb now,tvbnow,bttvb8-10 big-sized dried Chinese mushrooms
4 n" a6 w+ w% M8 a J/ ^www3.tvboxnow.com350ml water1 Q$ U: \- G8 f& t7 G; q- l7 g5 c
7 T( D8 | Q3 C w! O
Ingredient C :/ N. h" x' Q' V# [8 p
100g dried oysterswww3.tvboxnow.com. e; V8 u& @1 ?9 }8 E# s4 M. i% Z
200ml water7 [ ?0 I, i t2 B# p
8 u3 w! q+ n0 {5 M5 x/ Nwww3.tvboxnow.comIngredient D :
0 e3 I7 _+ U' O1 Q, h公仔箱論壇30g scallops
/ x5 W' `3 U; T100ml water公仔箱論壇6 y8 _2 ]7 p6 g& @$ M
$ ~- H/ r# l. w: Y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient E :
% X- x1 p& s8 y4 h; a" f8 ` [公仔箱論壇1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)4 V* \. m6 ?* x4 F
3 tbsps cooking oil
/ m v5 x$ m% }: C% R公仔箱論壇
7 J; C5 S6 J! l4 r [0 q% Y" R r公仔箱論壇Seasoning :
- s( J$ Y# ]+ @www3.tvboxnow.com2 tbsps crushed garlicwww3.tvboxnow.com D; }# u" F" q% N3 P0 o
250ml waterwww3.tvboxnow.com7 Z0 L) d( |; X/ H* ~ d
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb3 e) p+ w3 r$ j/ L( d4 d
1 tsp sugar
$ V9 U7 ?; m" _. W3 J, e1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce
' A# D) l) K2 I2 f) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P" N E1 r$ x. I) J9 j* \/ _1 y0 h0 nMethod:
) A# r* `, A% j7 Z. S/ Z Z) `. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.www3.tvboxnow.com$ m ?; l7 Z) c6 K/ p
02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.
' F0 c5 K2 M2 z: u6 p) e公仔箱論壇03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.
& o) O z' R3 b' g/ ?6 L& k, C0 r2 u3 f7 A' Y6 ^
公仔箱論壇: E R* `! n# a2 z
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發表於 2008-1-12 11:01 PM
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